APRENDA A MONTAR UM BOLO BORBOLETA

http://www.lookbebe.com.br/2011/11/07/aprenda-a-montar-o-bolo-de-borboleta/

Bolo de iogurte com banana

Bolo de iogurte com banana: gostosura com pedacinhos de nozes

Foto: Luiz Roberto PereiraPreparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 373 por porção

Ingredientes

. 1 pote de iogurte natural
. 1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
. 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 ovos
. 1 colher (café) de essência de baunilha
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (chá) de fermento em pó
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 pitada de sal

Modo de preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição. Sem parar de bater, adicione a baunilha. Retire da batedeira e peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte à massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Acrescente as bananas amassadas e as nozes, mexa devagar e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por 35 minutos, aproximadamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro o bolo ainda quente.

Dica: Dê um toque especial: acrescente à massa 1 colher (café) de canela misturada com cravo em pó.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-iogurte-banana-482900.shtml

Bolo de kefir

Esse bolo é muito simples e rápido de se fazer . É uma ótima maneira de aproveitar o kefir que sobrou na geladeira (ou iogurte natural) ou que ficou ácido ao paladar.

Ingredientes:

4 ovos
2 copos de açúcar faltando 1 dedo para completar
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 copo de kefir
1 colher de sopa de fermento em pó
frescurinhas á gosto (eu usei noz moscada, raspa de laranja vermelha e extrato de baunilha caseiro)

Modo de fazer:

Bata os líquidos no liquidificador para misturar ,acrescente a farinha e o açúcar e bata até ficar homogêneo coloque o fermento e pulse até ficar bem misturado .Coloque em uma forma de buraco untada e enfarinhada e asse por 55 minutos em forno médio ou até o palito sair seco e o bolo estiver dourado.http://minhasdeliciasesabores.blogspot.com.br/2011/04/bolo-de-kefir-ou-iogurte.html

PS.: Esse bolo ficou MARAVILHOSO!!

Testado e aprovadíssimo, quase não deu tempo de tirar essas fotos do bolo que acabei de fazer.

Ao invés de colocar numa forma de buraco, coloquei em um tabuleiro e acrescentei umas frutinhas cristalizadas na massa, ficou parecendo com um bolo inglês.

BROWNIE DE MICROONDAS

.
3 ovos
.3 colheres (sopa) de margarina derretida
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
.1 xícara (chá) de castanha-do-pará, ou nozes ou avelãs, ou amêndoas picada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos e a margarina. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada. Junte o chocolate picado e as castanhas. Coloque em um refratário de 20cmX20cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

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Caçarola Italiana Versão Mineira

Ingredientes:

5 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo curado ralado
750 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 pacote (50g) de coco ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos o coco).
Adicione o coco ralado e misture bem.
Coloque em uma forma untada com margarina.
Leve para assar em banho maria no forno por aproximadamente 50 minutos ou até que ao introduzir um palito este saia limpo.
Retire do banho maria e deixe assar mais 10 minutos , somente para corar.


Nota: 
A receita original chama-se caçarola italiana e nela vai somente 5 colheres (sopa) de queijo e não vai coco ralado, devido as modificações ela ficou italiana e mineira.
Da próxima vez pretendo deixar somente 30 minutos em banho maria e 20 minutos corando (sem banho maria) assim creio eu que ficará mais corada.

http://aromamineiro.blogspot.com.br/2012/11/cacarola-italiana-versao-mineira.html

Bolo de Limão com Gelatina (não usa massa pronta)

Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural (eu usei o caseiro)
1 copo de óleo (usar o copo de iogurte para medir)
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 gelatina sabor limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 e 1/2 limão espremido
raspas de limão

Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ingredientes líquidos.
Em uma tigela misture o líquido batido com a farinha de trigo e o fermento.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada e deixe aproximadamente por 45 minutos.

Cobertura:
Misture o leite condensado com o limão e despeje sobre o bolo.
Polvilhe raspas de limão para decorar. .

Nota:
A quantidade de limão vai depender da consistência desejada, quanto mais limão mais líquida ficará a cobertura, eu preferi a cobertura mais firme.
A receita original pede 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar, eu gosto menos doce, por isso diminui, pois além do açúcar adicionado tem que ser levado em conta o açúcar presente na gelatina.http://aromamineiro.blogspot.com.br/2013/02/bolo-de-limao-com-gelatina.html

bolo de chocolate sem usar farinha

Massa:

7 ovos7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
100 g de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:


1 lata de creme de leite com soro3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:


Bata no liquidificador 7 ovos, 7 colheres de açúcar, 7 colheres de chocolate em pó, 4 colheres de óleo e 2 colheres de margarina. Retire do liquidificador e misture 100 g de coco ralado seco e 1 colher de fermento em pó. Numa forma redonda (25 cm x 4 cm) untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura do bolo e leve ao forno a 180ºC por 40 min.http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/bolo-sem-farinha-4d50744352e0b252bc0013ee

Bolo de Maçã caramelizada

Ingredientes:

1 ovos
1/2 xícara de leite morno (coloquei 100ml)
1,5 colheres (sopa) de óleo
2 maçãs pequenas raladas sem a casca
2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas para forrar a forma (coloquei 2 porque minha fôrma é pequena, mas se precisar de mais é só colocar)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha
1 colher (café) de canela
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com 1 colher (café) de canela
Caramelo (dissolva 1/2 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água)

Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque o açúcar, os ovos, o óleo e bata bem. Em seguida coloque o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem. Assim que se transformar em uma mistura homogênea, acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Despeje o caramelo na forma, revista com as maçãs e salpique um pouco da mistura de açúcar com canela, em seguida despeje a massa delicadamente e salpique mais um pouco da mistura de açúcar e canela. Leve para assar em 200ºC (forno pré-aquecido) até dourar.

Obs: é bom lembrar que a massa não deve passar da metade da forma para não correr o risco de transbordar quando estiver assando.

Dica: desenformar ainda quente para soltar com facilidade.


https://www.facebook.com/RECEITASFF?fref=ts

BOLO DE CHOCOLATE ZUCCHINI

Ingredientes

BOLO
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar 
3/4 xícara sem açúcar cacau em pó 
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó 
1/2 colher de chá de sal 
1/2 colher de chá de canela em pó 
4 ovos 
1 xícara de óleo vegetal 
3 xícaras de abobrinha ralada


Glacê

1 1/2 xícaras de açúcar 3/4 xícara de cacau 
1/2 xícara de leite 
1/2 xícara de manteiga 
1/4 xícara xarope de milho 
1/4 de colher de chá de sal 
1 1/2 colher de chá de baunilha 
2 xícaras de confeiteiro açúcar


InstruçõesPré-aqueça o forno a 350 º C. Unte uma assadeira.
Em uma batedeira, misture os ovos e o óleo.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela. Desligue a batedeira e adicione a mistura de farinha aos ovos e óleo um pouco de cada vez até misturar bem. Em seguida, adicione a abobrinha ralada e misture só até que seja bem distribuída.

Despeje na forma preparada.

Asse por 50 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida no centro saia limpo.Deixe esfriar completamente antes de cobrir.











Como você pode ver,o bolo afundou um pouco no meio, que é, infelizmente, típico quando eu uso farinha sem glúten ... MAS ... eu lhe garanto ... esta completamente delicioso, apesar de apresentação ... incrivelmente úmido e se você não quiser adicionar a cobertura você pode apreciá-lo do jeito que é! 

Mas a cobertura é um deleite! :-)

Como fazer a cobertura: 

Em uma panela, misture o açúcar e o cacau. Misture o leite, a manteiga / margarina, xarope de milho e sal. Aqueça até ferver, mexendo sempre. Ferva 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Esfriar por 45 minutos. Junte o açúcar e a baunilha suficiente para espalhar a consistência. Este bolo foi um enorme sucesso com toda a família.

http://www.onegoodthingbyjillee.com/2013/08/chocolate-zucchini-cake-gluten-free.html

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Ingredientes:

Ingredientes do bolo de cenoura

3 cenouras pequenas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 copos (americanos) de açúcar
2 copos (americanos) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do brigadeiro
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo:

Modo de preparo do bolo de cenoura

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se forme uma mistura bem homogênea.
Unte uma forma e leve ao forno baixo por uma hora.e sirva.
Modo de Preparo do Brigadeiro
Em uma panela misture todos os ingredientes,e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que desgrude da panela.
Depois é só despejar a cobertura por cima do bolo desinformado e bem frio.http://www.receitadevovo.com.br/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-brigadeiro/