miniempanados caseiros -nuggets

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 cenoura ralada no ralo fino
1 abobrinha ralada no ralo fino
1kg de peito de frango
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de pão
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
Sal gosto
Farinha de trigo (para empanar)
3 ovos batidos (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)

Molho de tomate agridoce: 

125g de vinagre branco
1 colher (chá) de molho inglês
50ml de água
400g de tomates sem sementes picados grosseiramente
100g de cebola picada grosseiramente
150g de açúcar mascavo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela, em fogo médio, aqueça azeite e doure o alho e cebola. Adicione cenoura e abobrinha e refogue até secar. Reserve.

Coloque no processador peito de frango e ovos e bata bem até formar uma pasta. Transfira esta pasta para uma tigela e adicione os legumes (refogados acima), farinha de pão, cebolinha, sal e misture bem.

Com as mãos pegue pequenas porções da massa, modele no formato desejado, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente até dourar.

Molho de tomate agridoce:

Numa panela coloque vinagre branco, molho inglês, água, tomates, cebola, açúcar mascavo e sal e leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos ou até os legumes cozinharem e formar uma calda fina. Transfira a mistura para o liquidificador e bata bem. Peneire o molho e sirva com os miniempanados.

DICA:

Congele os nuggets em aberto e guarde em potes para quando precisar.
Use sem descongelar direto no óleo quente. FICA PERFEITO



http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7049

Bolo de banana de microondas

INGREDIENTES

3 ovos
3/4 xíc de óleo
4 bananas picadas
1 e 1/2 xíc de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de rosca (eu não tinha, então triturei um pacote de bolacha cream cracker integral no liquidificador, o que rendeu a quantidade exata para a receita)
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e o açúcar
Despeje a mistura em uma tigela e vá acrescentando os outros ingredientes
Unte um refratário de vidro ou silicone com manteiga e polvilhe farinha de rosca, despeje a mistura do bolo e leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima.

http://www.pitadinha.com

Caçarola Italiana Versão Mineira

Ingredientes:

5 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo curado ralado
750 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 pacote (50g) de coco ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos o coco).
Adicione o coco ralado e misture bem.
Coloque em uma forma untada com margarina.
Leve para assar em banho maria no forno por aproximadamente 50 minutos ou até que ao introduzir um palito este saia limpo.
Retire do banho maria e deixe assar mais 10 minutos , somente para corar.


Nota: 
A receita original chama-se caçarola italiana e nela vai somente 5 colheres (sopa) de queijo e não vai coco ralado, devido as modificações ela ficou italiana e mineira.
Da próxima vez pretendo deixar somente 30 minutos em banho maria e 20 minutos corando (sem banho maria) assim creio eu que ficará mais corada.

http://aromamineiro.blogspot.com.br/2012/11/cacarola-italiana-versao-mineira.html

Bolo de Limão com Gelatina (não usa massa pronta)

Ingredientes:

4 ovos
1 copo de iogurte natural (eu usei o caseiro)
1 copo de óleo (usar o copo de iogurte para medir)
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 gelatina sabor limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 e 1/2 limão espremido
raspas de limão

Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ingredientes líquidos.
Em uma tigela misture o líquido batido com a farinha de trigo e o fermento.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada e deixe aproximadamente por 45 minutos.

Cobertura:
Misture o leite condensado com o limão e despeje sobre o bolo.
Polvilhe raspas de limão para decorar. .

Nota:
A quantidade de limão vai depender da consistência desejada, quanto mais limão mais líquida ficará a cobertura, eu preferi a cobertura mais firme.
A receita original pede 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar, eu gosto menos doce, por isso diminui, pois além do açúcar adicionado tem que ser levado em conta o açúcar presente na gelatina.http://aromamineiro.blogspot.com.br/2013/02/bolo-de-limao-com-gelatina.html

Rodela de pernil de porco com laranja

Ingredientes:

1 rodela de pernil de porco
1 laranja
4 dentes de alho
2 ramos de alecrim
2 folhas de louro
4 batatas médias
1 couve flor pequena
2 colher de chá de pimentão doce
sal
pimenta
azeite
Preparação:

Tempere a carne com sal e pimenta. Espete o alho cortado em rodelas e metade do alecrim pelos dois lados da carne.
Corte a laranja em rodelas e disponha como base para a carne, coloque também algumas rodelas por cima da carne.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Lave-as bem e tempere-as com sal, o pimentão doce e um pouco de azeite.
Coloque as batatas em volta da carne e por cima coloque o restante alecrim e as folhas de louro.
Lave bem a couve flor e corte em pedaços grandes. Tempere com um pouco de sal.
Regue tudo com um pouco de azeite e leve ao forno a 200ºC por cerca de 1 hora, virando a carne a meio do tempo e mexendo um pouco as batatas.

http://cookaddiction.blogspot.pt/

Pimentos Recheados

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite
200 gr de carne picada
100 gr. de polpa de tomate
1 dente de alho
1 cebola
1 cenoura
100 gr arroz cozido
Oregãos, sal e Pimenta q.b.
4 pimentos
Queijo ralado q.b

.
No copo da Bimby, coloque a cebola, a cenoura e o alho descascados e pique durante 8 segundos, vel.5. Junte o azeite e programe 1 minuto, temp. varoma, vel. 1.

Junte a carne, a polpa de tomate, tempere a gosto e cozinhe durante 10 minutos, temp. varoma, vel. 1. Junte o arroz e programe 2 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. 

Corte os pimentos ao meio, retire as grainhas e lave-os. Encha-os com o recheio, polvilhe com o queijo e leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante 45 minutos.

http://templodossabores.blogspot.com.br

SORVETE DE BANANA COM CACAU E CHIA !

Este sorvetinho inocente, com carinha de gordelícia que eu vou dividir a receitinha com você foi indicado pelo médico homeopata Dr. Pablo LLompart e
uni 3 super poderosos no auxílio ao emagrecimento:
banana+chia+óleo-de-coco.

Para preparar, você vai precisar: 

1 colher (sopa) de chia a granel
2 bananas cortadas em rodelas e congeladas por no mínimo 3 horas
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de cacau em pó sem açúcar
Congele as bananas maduras, lavadas e sem a casca, deixe por pelo menos 3 a 4 horas no freezer. 




Após, é só bater no liquidificador no pulsar



-acrescentar a chia semente a granel.



-1 colher de cacau em pó + 1 colher de óleo de coco



-bater para mais 1 minutinho só para misturar todos ingredientes e servir logo após o preparo.



nham nham nham juro que SURPREENDE!



Disse e repito, fica com uma textura de sorvete inacreditavel, ninguém diz que é só banana batida!

Se gostar ainda pode acrescentar 1 colher de sopa de mel.
http://www.montaencanta.com.br/2013/10/sorvete-de-banana-com-chia-e-cacau.html

Filé mignon suíno grelhado (para 4 pessoas)

Ingredientes:

2 peças de filé mingnon suíno (aproximadamente 500g) abertos em bife
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de café de sal
2 dentes de alho amassados
1 pimenta de cheiro sem sementes picadinha
suco de meio limão
1 cebola cortada em tiras

Preparo:


1. Abra as peças do filé suíno em bifes. Faça um corte ao meio e vá abrindo as laterais, fazendo cortes até obter um bife todo cheio de sulcos.




2. Tempero-os com o vinagre, o alho, o sal, a pimenta e o limão. Deixe descansar por alguns minutos.
3. No fogão, aqueça uma frigideira ampla em fogo alto. Coloque um fio de azeite e refogue os bifes de filé. À medida que a carne grelhar, acrescente pequenas quantidades de água quente. Desta forma ela ficará bem douradinha por fora.


4. Assim que os filés estiverem bem cozidos e dourados, retire da frigideira e corte-os em tiras grandes numa tábua. Devolva-os para a frigideira, acrescentando então as cebolas. Deixe refogar bem. Se você gostar de um molho, coloque um pouquinho mais de água e desligue.



Está prontinho e cai muito bem numa refeição, acompanhado de arroz, farofa salada ou até uma mandioca cozida.http://www.leiliane.com.br/carnes/file-mignon-suino/

Pamonha de Forno

Ingredientes:

- 8 espigas de milho
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 100g de queijo ralado( geralmente uso o minas curado mas pode ser qualquer um, inclusive o parmesão)
- 1 colher( de café) de sal


Como fazer:

Corte e bata os grãos no liqüidificador e reserve num recipiente ( não precisa coar).
Depois bata os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o queijo. Misture os ingredientes todos.
Unte com óleo um tabuleiro retangular e coloque a massa nele.
Corte fatias de queijo, minas ou mussarela, distribua-as sobre a massa afundando-as.
Leve ao forno 200 graus por cerca de 40 minutos, até ficar dourada. http://sosimplesassim.blogspot.com.br/2013/02/receita-de-familia-pamonha-de-forno.html

• 
  

Barquinhas picantes de batata -

*imagem meramente ilustrativa
Esqueci de tirar foto da que eu fiz...

INGREDIENTES

4 batatas grandes

tomates maduros picados

presunto e queijo mussarela picados

pimentão verde picado

pimenta caiena
azeite, sal e pimenta à gosto

Salsa picadinha ou orégano

creme de leite (opcional)

MODO DE FAZER

Lave bem as batatas com uma escovinha e fure-as com um garfo. Coloque as batatas com casca no micro-ondas e asse por 3 – 4 minutos em potencia alta, até amolecerem (ou leve ao forno a 200oC por uns 40 min embrulhadas em papel de alumínio até ficarem macias). 

Quando as batatas esfriarem, corte cada uma na metade e retire a polpa com uma colher. Deixando uma camada fininha perto da casca, espalhe um fio de azeite, salpique uma pitada de sal e reserve.

Misture todos os ingredientes com a polpa da batata amassada e misture bem.  Encha cada barquinha com a mistura. Leve ao forno por 10-15 minutos, até as casquinhas dourarem e ficarem crocantes. Regue as barquinhas com azeite e sirva numa travessa.

Torta de Sardinha

Massa:
100 ml de creme de leite
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de sal
12 a 14 colheres (sopa) de farinha de trigo (cheias)


Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia. Abra a massa, com a ajuda de uma colher, em uma fôrma de aro removível de tamanho médio, sem untar. Leve para assar por 15 minutos.


Recheio:
2 latas de sardinha
2 tomates picados
1/2 cebola bem picadinha
Azeitonas picadas
Cheiro verde picado
champinhon cortado em fatias
200 g mussarela em cubinhos

Depois da massa assada, vá colocando os ingredientes do recheio seguindo essa seqüência. Se preferir, polvilhe um pouco de sal. Reserve.

Cobertura:
500 ml de leite
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cubo de caldo de legumes
1 gema
1 colher de salsinha picada
100 ml de creme de leite (opcional)

Misture bem todos os ingredientes (exceto o creme de leite), e leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar um creme bem espesso, desligue, coloque o creme de leite e misture. Cubra a torta com esse creme, tendo a ajuda de uma espátula. Decore com algumas rodelas de cebola, salsinha e queijo parmesão ralado grosso.
Leve para assar, por aprox. 25 minutos e sirva a seguir.http://trireceitas.blogspot.com.br/2010/10/torta-de-sardinha-sofisticada-facil.html

Bolo de Maçã caramelizada

Ingredientes:

1 ovos
1/2 xícara de leite morno (coloquei 100ml)
1,5 colheres (sopa) de óleo
2 maçãs pequenas raladas sem a casca
2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas para forrar a forma (coloquei 2 porque minha fôrma é pequena, mas se precisar de mais é só colocar)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha
1 colher (café) de canela
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com 1 colher (café) de canela
Caramelo (dissolva 1/2 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água)

Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque o açúcar, os ovos, o óleo e bata bem. Em seguida coloque o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem. Assim que se transformar em uma mistura homogênea, acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Despeje o caramelo na forma, revista com as maçãs e salpique um pouco da mistura de açúcar com canela, em seguida despeje a massa delicadamente e salpique mais um pouco da mistura de açúcar e canela. Leve para assar em 200ºC (forno pré-aquecido) até dourar.

Obs: é bom lembrar que a massa não deve passar da metade da forma para não correr o risco de transbordar quando estiver assando.

Dica: desenformar ainda quente para soltar com facilidade.


https://www.facebook.com/RECEITASFF?fref=ts

Batata rápida

Batata rápida (ótimas para acompanhar fondue, bifes )

Lave as batatas, corte em tiras finas, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes). Faça uma pasta de manteiga e os temperos e especiarias de sua preferência (alho, ervas finas, sal, azeite, queijo parmesão ralado, etc).

Besunte a batata com a manteiga temperada e leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos, nos primeiros 15 minutos ponha o papel de alumínio, depois retire e deixe os restantes 15 minutos ate ficarem louras.

Deliciem-se!

https://www.facebook.com/pages/Dicas-da-Madalena/452617001455094

Dores de garganta - CHÁ

Dores de garganta aqui vai um chá para ajudar:

Ingredientes:

Frasco de vidro com tampa
1 limão, cortado
Mel puro
Gengibre em fatias
água a ferver

Instruções:

Num frasco de vidro, misture as fatias de limão, mel e gengibre. Feche o recipiente e coloque no frigorífico.

Para servir (usar):
Uma colher de chá deste preparado numa chávena e despeje água a ferver sobre ele.
Pode guardar o preparado no frigorífico 2-3 meses.

Torta de Liquidificador com Almeirão, Queijo Minas e Castanha de Caju

Torta de Liquidificador com Almeirão, Queijo Minas e Castanha de Caju

- 1 xícara de leite desnatado (fui de semidesnatado)
- 2 ovos orgânicos ou caipiras
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 maço de almeirão pão de açúcar orgânico (ou qualquer outra folha)
- 2 cebolas roxas pequenas
- 2 dentes de alho
- 3/4 de xícara de queijo minas meia cura picado em cubos
- 3/4 de xícara de castanha de caju
- azeite extravirgem
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- gergelim (opcional)


Para preparar a torta, bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, a manteiga, o fermento e uma pitada de sal. Reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados no azeite, até que a cebola fique ligeiramente translúcida. Acrescente os talos do almeirão, também picados, e refogue por uns 4-5 minutos. Acrescente as folhas e refogue ligeiramente, apenas até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar. Depois de frio, acrescente os cubos de queijo e as castanhas picadas grosseiramente (pedaços grandes). Em uma fôrma untada, coloque 2/3 da massa, acrescente o recheio e mexa ligeiramente. Acrescente o restante da massa, polvilhe gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 190°, por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. Espere esfriar uns 10-15 minutos para desenformar (outra opção é assar em um pirex de vidro e dispensar essa etapa).
http://deliciosoequilibrio.blogspot.com.br/2011_10_01_archive.html

Como preparar mostarda em folhas (verdura)

Temos a certeza absoluta que você conhece muito bem a Mostarda em forma de condimento. Aquela amarelinha, de sabor forte, picante e presença marcante em carrinhos de cachorro quente ou muito usada para temperar pratos à base de carne ou outros tipos de sanduíches e alimentos. É um tempero obtido da semente de uma planta do mesmo nome, que é triturada e misturada a vinagres, vinhos, ervas aromáticas e outros temperos..

Mas o que talvez você e  muitas pessoas não saibam, é que as folhas desta planta também podem ser consumidas e fazem excelentes e saborosos pratos. A mostarda além do condimento, é uma hortaliça muito apreciada, tem o sabor amargo e é excelente como acompanhamento de carnes gordurosas e pratos mais pesados e fortes.

Você tem o hábito de consumir essa verdura em sua alimentação diária? Se a resposta é não e você não tem a mínima ideia de como preparar esta delícia, anote as nossas dicas e inclua essa novidade em seu cardápio. Sabendo usá-la de forma correta garantimos que ela se tornará imprescindível, principalmente se você for apreciador de sabores marcantes.

Mostarda refogada

Ingredientes

• 1 maço de mostarda,
• 1 dente de alho amassado,
• ½ cebola (ou 1 cebola pequena) picada ou ralada,
• 50g de bacon picado,
• Azeite,
• Água fervente,
• Sal e pimenta à gosto.

Modo de Fazer

Coloque a água para ferver em uma chaleira.

Escolha e lave muito bem as folhas de mostarda.

Pique as folhas em forma de tiras – como você pica a couve, mas de forma mais grosseira.

Coloque as folhas picadas em uma tigela.

Jogue a água fervente e deixe por aproximadamente 2 minutos.

Observação: você pode refogar as folhas sem passá-las pela água fervente, no entanto, o sabor ficará bem mais forte.

Escorra bem. Reserve.

Frite, em uma frigideira larga e alta, o bacon picado – não acrescente o óleo, pois o bacon soltará gordura. Deixe fritar bem.

Junte a cebola, refogue um pouco e acrescente o alho, mexendo sempre para não queimar

Jogue as folhas de mostarda e misture bem para pegar o sabor.

Retire do fogo e regue com um fio de azeite.

Sirva acompanhando carnes mais pesadas.

Salada rica de folhas de mostarda

Ingredientes

• 1 xícara de chá de buquês de brócolis cozido,
• ½ xícara de chá de tomates secos – ou tomate cereja – fica a seu critério.
• ½ xícara de chá de palmito picado,
• ½ xícara de chá de muçarela de búfala picada,
• 10 folhas de mostarda,
• Sal, azeite, pimenta do reino, vinagre e manjericão a gosto.

Modo de Fazer

Lave bem as folhas de mostarda e rasgue-as.

Misture os outros ingredientes, de forma harmoniosa.

Regue com os temperos, ou deixe que cada um tempere em seu prato.

Sirva com carnes grelhadas.

Dicas

• As folhas de mostarda têm sabor amargo, por isso jamais misture mostarda a pratos de sabor delicado, pois seu sabor marcante irá sobressair e neutralizará o outro alimento.
• Se você não sabe como reconhecer esta verdura, preste atenção à presença das flores amarelas, pequenas e que nascem na haste principal da folha.
• Nunca compre maços com folhas amareladas e murchas.
• Se você quiser armazená-la, higienize e guarde as folhas em sacos plásticos, sob refrigeração por até 5 dias.
• Você pode também utilizá-la em outros pratos como sopas ou cremes à base de leite e amido.

Agora que você conheceu um pouco mais sobre a mostarda, seja ousado e inove. Temos certeza que você vai gostar, afinal o que faz a culinária ser tão interessante é a diversidade de sabores.

Bom apetite!
http://www.orfury.com.br/blog/14842/como-preparar-mostarda-em-folhas-(verdura).html

Pescada no coco ralado

“A pescada no coco rende uma porção para três pessoas e harmoniza muito bem com cervejas avermelhadas como as do tipo Red Ale, que é uma cerveja de alta fermentação que possui paladar seco e ligeiramente caramelizado”, explica Bertevello.
Ingredientes. Foto: Peter Lehm

Ingredientes:
400 gramas de pescada branca em iscas
1 limão
100 gramas de farinha de trigo
2 ovos
100 gramas de coco ralado desidratado sem açúcar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Marinar por cerca de 20 minutos. Foto: Peter Lehm

Modo de preparo:

Marinar a pescada semi-descongelada por aproximadamente 20 minutos com o suco do limão, o sal e a pimenta-do-reino. O ideal é que a pescada esteja semi-descongelada para que o limão não cozinhe o peixe com sua acidez durante a marinada.
Finalize o empanado no coco ralado. Foto: Peter Lehm

Empanar as iscas de peixe começando pela farinha de trigo, em seguida nos ovos ligeiramente batidos e por fim no coco ralado. Uma dica bastante interessante do chef é aproveitar o caldinho que vai descongelando do peixe pode ser adicionado nos ovos para dar mais sabor ao empanado.



Frite em óleo bem quente. Foto: Peter Lehm

Fritar sob imersão de preferência na gordura vegetal bem quente. Segundo o chef, a vantagem da gordura vegetal em relação ao óleo de soja é que a preparação fica muito mais sequinha e crocante.



Molho tártaro:
Ingredientes:

1 colher de chá de cebola ralada
2 colheres de chá de picles picado
1 colher sopa de azeitonas verdes picadas
1/2 colher sopa de alcaparras picadas
1 colher sopa de salsa e cebolinha picadas
1 xícara de chá de maionese
1 colher chá de limão espremido
1 colher chá de mostarda

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e sirva junto com as iscas de peixe.http://redeglobo.globo.com/platb/tvtem-bem-feitinho/prato-principal/pescada-no-coco/

Cozinha Portuguesa - Sardinha na Brasa à Moda de Ameiras

Indica-se que para servir essa deliciosa sardinhada, deve ser colocado na mesa um galheteiro contendo sal, pimenta do reino, vinagre branco, um bom azeite e dentes de alho descascados.

Ingredientes:

- 1 Kg de Sardinhas;
- Sal e Pimenta do reino;
- Azeite;
- Batatas cozidas;
- Alho;
- Vinagre branco;
- Ciboulettes.

Modo de Preparo:

Tempere as sardinhas, já limpas, com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite.
Grelhar, virando constantemente para que não asse demais.
Sirva acompanhada com batatas cozidas. Uma dica: adicione também ciboulettes salteadas.
Cada convidado deve amassar (ou picar) as batatas e temperar na mesa, com sal, pimenta do reino, alho amassado (ou picado), algumas gotas de vinagre e muito azeite.http://chefphillipebarros.blogspot.com.br/2010_10_01_archive.html

Sardinha crocante assada: é saudável e deliciosa

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 25 por porção

Ingredientes

. 1,3 Kg de sardinhas norueguesas limpas
. Suco de 1/2 limão
. Sal a gosto
. 2 xícaras (chá) de farinha de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de rosca
. Salsa e orégano a gosto
. Pimenta vermelha picada a gosto
. Raspas de 1 limão
. 2 claras para empanar

Modo de Preparo

Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as raspas de limão. Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa. Não empane a parte da pele. Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para baixo. Asse em forno médio durante 20 minutos ou até dourar.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sardinha-crocante-assada-484195.shtml

Bolo úmido de chocolate – Receita de micro-ondas

TESTADA E APROVADÍSSIMA

Esta receita é fácil, rápida e deliciosa. Fiz umas alterações de última hora porque fiquei com medo que a receita desse errado.

Ingredientes:

· 4 ovos
· 1 xíc de açúcar
· 1 1/2 xíc de farinha de trigo
· 2 xíc de achocolatado em pó (coloquei 1 xíc)
· 1 xíc de óleo (coloquei 1/2 xíc)
. 1 colher (sopa) rasa de fermento
· 1 xíc de leite morno (coloquei leite com café bem forte)

Preparação:
Misturar todos ingredientes. Levar num pirex ou numa forma de silicone ao micro-ondas por 7 minutos na potência máxima. Reserve enquanto faz a cobertura que pode ser brigadeiro mole ou uma calda. 
Nota: Não é necessário untar a forma ou o pirex. Fiz uma calda com:
CALDA

7 colheres de açúcar, 3 colheres de manteiga cheias e 7 colheres de achocolatado.

Levei ao microondas por 2 minutos na potência alta, misturei bem e acrescentei 2 colheres de sopa de leite. Levei novamente ao microondas por mais 1 minuto, misturei, mais 1 minuto e misturei novamente.

Furei bem o bolo e joguei a calda sobre o bolo ainda quente.

http://receitasdasusana.blogspot.com.br/2013/02/bolo-humido-de-chocolate-receita-de.html