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12 dezembro 2013

Pão Integral



Ingredientes

500gr de farinha de trigo branca
500gr de farinha de trigo integral (eu uso a nordeste)
2 ovos
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) cheia de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
50gr de fermento biológico fresco
400ml de água morna

Modo de fazer

Em uma bacia misture as duas farinhas.

No liquidificador, bata os ovos, o sal, a manteiga, o açúcar, o fermento e a água morna.

Adicione essa mistura aos poucos na farinha, misturando com as mãos, até que tudo esteja bem incorporado. Tampe a bacia com um filme plástico, coloque uma toalha por cima e guarde em local que não tenha vento ou frio (eu guardo no forno desligado). Deixe descansar por 40 a 60 minutos, até que a massa tenha dobrado o tamanho.



Separe a massa em 4 partes iguais.

Amasse dando o formato que desejar, redondo ou compridos. Passe a faca levemente sobre cada um. Cubra com uma toalha de mesa e deixe descansar por mais 30 a 40 minutos.



Leve ao forno baixo 180C por 30 minutos ou até que esteja dourado.
http://gauemel.blogspot.com.br

Light e Saudável: Pão Proteico de Microondas!!! Dieta Dukan.

Pão proteico, sem açúcar, ovos ou gordura..... essa receita é da Dieta Dukan



É muito fácil de fazer. É só misturar em um bowl 1 ovo + 1 colher (sopa) de farelo de aveia + 1 colher (sopa) de iogurte natural ou água + 1 colher (café) de fermento em pó para bolo



Bater um pouco com um fouet e depois 2:20 minutos de microondas!!!



Fiquei um pouco insegura......mas deu super certo!! Olha a textura:



Depois abri ao meio e recheei com queijo branco, tomate e manjericão. E tostei os dois lados. Como é bom comer saudável uma comida linda assim!!



http://gauemel.blogspot.com.br/2013/11/light-e-saudavel-pao-proteico-de.html

04 dezembro 2013

As sementes de chia podem ser consideradas um superalimento. Eles têm:

2x mais de proteína de qualquer outro grão
3x mais antioxidantes que o mirtilo (blueberry)
5x mais cálcio que o leite
2x mais potássio de uma banana
3x mais ferro que o espinafre

As sementes de chia também carregadas com ômega 3 e traços de boro, um mineral essencial que ajuda na transferência de cálcio para os ossos.



E para quem quer usá-las, uma ótima notícia: elas são muito versáteis e fáceis de ser incluídas na sua dieta.
Leite de Aveia
http://noticias.uol.com.br/saude/album/2013/11/07/veja-algumas-diferencas-nutricionais-entre-o-leite-animal-e-vegetal.htm#fotoNav=3

Ingredientes:

2 xícaras de aveia (em pó ou flocos)
4 xícaras de água (ou à gosto)

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador
Coar com um pano (limpo!) e colocar em uma garrafa de vidro. Na geladeira, dura em média 3 dias.

Sugestões e dicas: Para receitas salgadas, você pode usar ele assim mesmo, sem nenhum outro ingrediente, puro. Os temperos da receita farão a mágica. O leite de aveia tem o mesmo efeito do amido de milho. Sob cozimento, ele engrossa. Você consegue, por exemplo, fazer um delicioso estrogonofe com ele! Faça testes acrescentando mais ou menos aveia na hora de bater no liquidificador. Assim, você terá leites mais densos para pratos mais cremosos. Se o seu objetivo é ter um leite para beber com achocolatado ou consumir com granola, por exemplo, tente acrescentar uma colher de chá de essência de baunilha e açúcar a gosto durante o processo no liquidificador.

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2012/03/leite-de-aveia-um-coringa-na-cozinha.html



Brigadeiro protéico

Ingredientes:

100g de batata doce
30g de whey chocolate
10g de Cacau em pó ou 1 barrinha de proteína sabor chocolate ralada para decorar.

Modo de Preparo:

Basta cozinhar a batata doce, depois amassá-la e acrescentar o Whey protein e o Cacau em pó. Só não cozinhe demais a pobre da batata pra não dificultar sua vida na hora de modelar. Tudo misturado? Então é só colocar na geladeira uns 15 minutinhos e depois fazer as bolinhas bem lindas e passar no Cacau em pó ou na barrinha de proteína ralada.

http://soreceitasaudavel.blogspot.com.br/2013/05/brigadeiro-proteico-genthy-hoje-receita.html?view=snapshot
http://meninaspraticas.blogspot.com.br

Geléia de Chia


Ingredientes:

1 caixinha de gelatina zero ou diet de morango (ou do sabor que você desejar)
2 col. (sopa) de chia
300ml de água fervente

Modo de preparo:

Coloque a chia na água fervente, acrescente a gelatina zero e reserve por cerca de 3 a 4 horas (quanto mais tempo você hidratar a chia melhor!) e depois leve a mistura à geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte (ou cerca de 12 hs depois), a mistura estará pronta, basta você bater com um garfo e obterá o ponto de geléia! Ideal para comer com torradas, cookies e como um doce mesmo em dias de pura vontade de atacar um docinho!

Pode ser ótimo sobre sobremesas geladas como cheesecake, iogurtes e sorvetes.

VARIAÇÕES DA RECEITA

Essa hidratação da chia é chamada SAGU DE CHIA e pode ser usada de inúmeras formas:

1) hidrate em água fervente e coloque outros sabores de gelatinas
2) use suco natural de fruta no lugar da água, fica muito bom com suco integral de uva!
3) apenas com água fervente e você pode usar 1 col. sopa cheia desse sagu para substituir o ovo das receitas.
Essa geléia dura cerca de 3 dias na geladeira, e todas as vezes que você for usar, basta bater bem com o garfo. Ela vai ficando cada vez mais gostosa!!

Fonte: Saboridades
http://meninaspraticas.blogspot.com.br/

18 outubro 2013

Salada de Quinoa com Vinagrete de Couve-flor


A quinoa é uma planta nativa da Colômbia, Perú e Chile, que produz um grão indispensável à alimentação e à vida do homem andino. A Quinoa é conhecida como o Grão de Ouro dos Incas ou o Grão Mãe, e é indicada pela FAO como o alimento perfeito para o corpo humano devido às suas magníficas características nutricionais, tais como: aminoácidos essenciais e proteínas de alta qualidade. É ainda rica em vitaminas, ferro, fósforo, cálcio, magnésio e é livre de Glúten. 

O que eu mais estou acostumada a comer com quinoa é salada, e como está bem quente resolvi fazer esta saladinha bem refrescante. Facílima de fazer. O único ponto negativo da quinoa fica por conta do preço. Por não ser importada em grande escala e não ser comum o seu cultivo no Brasil a quinoa tem um custo relativamente alto. Mas vale à pena.


Ingredientes: (Para duas porções)
1/2 xícara de quinoa (branca ou mix, usei a mix)
5 flores grandes de couve-flor lavadas
1 tomate bem firme
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de alcaparras lavadas
1 colher de sopa de vinagre (usei vinagre de mel)
suco de 1 limão
folhas de hortelã picadas
fio de azeite
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo: Cozinhe a quinoa em uma panela com o dobro de água da quantidade utilizada. Cozinhe até que a quinoa amoleça, se precisar acrescente mais água até o final do cozimento (leva aproximadamente 20 minutos em fogo médio). Assim que a água secar e a quinoa estiver mole, desligue o fogo e deixe esfriando. Cozinhe a couve-flor em água fervente por alguns minutos até chegar no ponto al dente, então retire-a da água fervente e mergulhe em uma tigela com água e cubos de gelo (Este método serve para cessar o cozimento do vegetal após retirá-lo do fogo, dando uma espécie de choque térmico, mantendo desta forma sua textura e cor mais viva). Deixe por 3 minutos, retire, separe as flores e misture à cebola cortada em meia-lua o mais fino que conseguir, e aos tomates cortados em cubos. Tempere com o vinagre, o azeite, a hortelã, as alcaparras lavadas, o suco de limão, a pimenta e o sal. Sirva com carnes grelhadas ou quiches, tortas.

Ótima opção para uma alimentação mais saudável!
http://figosefunghis.com.br/2010/02/salada-de-quinoa-com-vinagrete-de-couve-flor.html

10 outubro 2013

LIMÃO EMAGRECE & LIMPA METAIS::E VIVA O LIMÃO!!



Poderoso suco emagrecedor: suco de limão com pepino emagrece mesmo.
Bata no liquidificador meio pepino grande com casca, e o suco de 1 limão, 1/2 colher de sopa de açuçar granulado. Tom em seguida, pois em 5 minutos a vitamina C se perdem. Se gostar azedinho, não precisa adoçar.


Para limpar metais:
O limão tem ação polidora em metais como cobre, latão e cromo. Para potencializar o resultado, coloque um pouco de sal sobre o limão, esfoliando o metal e dando ainda mais brilho.

19 setembro 2013

Dores de garganta - CHÁ



Dores de garganta aqui vai um chá para ajudar:

Ingredientes:

Frasco de vidro com tampa
1 limão, cortado
Mel puro
Gengibre em fatias
água a ferver

Instruções:

Num frasco de vidro, misture as fatias de limão, mel e gengibre. Feche o recipiente e coloque no frigorífico.

Para servir (usar):
Uma colher de chá deste preparado numa chávena e despeje água a ferver sobre ele.
Pode guardar o preparado no frigorífico 2-3 meses.

12 setembro 2013

Os benefícios da cerveja do trigo






Um estudo que acaba de ser publicado no periódico científico
Medicine & Science in Sports & Exercise mostra que a cerveja de
trigo sem álcool pode ser uma grande aliada dos que praticam
corrida. O trabalho, feito com 227 maratonistas, ressalta a
importância de substâncias antioxidantes presentes na bebida.
Para chegar a tal conclusão, pesquisadores alemães dividiram
o grupo de esportistas e ofereceram a cerveja para a metade dos
participantes, enquanto os outros voluntários tomaram um tipo de
placebo.

Após a corrida, os cientistas observaram que, entre aqueles
que tomaram a bebida de trigo, houve menos inflamações e maior
proteção contra males respiratórios.

“Acredito que são necessários mais estudos para ratificar a
ação anti-inflamatória dos antioxidantes presentes na cerveja sem
álcool”, dispara a nutricionista Vanderlí Marchiori, secretária geral
da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva, que
completa: “Porém já é possível dizer que se trata de uma boa opção
para os que estão acostumados com esse tipo de preparação”.

http://www.trigoesaude.com.br/alimentacao-saudavel/os-beneficios-cerveja-trigo.shtml

Triguilho é tudo de bom




Descubra os mil e um benefícios do trigo para quibe


Muito utilizado em pratos da culinária árabe, o trigo para quibe, ou triguilho, é um ingrediente versátil e supernutritivo. “O triguilho é o grão de trigo que não cresceu. Assim, ele concentra todas as propriedades nutricionais do cereal integral”, diz Mariana Otani Casseb, nutricionista do Instituto do Coração, de São Paulo. A especialista explica que o farelo, a parte mais externa do grão, é fonte de nutrientes do complexo B. Já na parte intermediária, denominada endosperma, encontram-se o amido e diversas proteínas. No interior do grão, o gérmen concentra minerais como potássio, zinco, magnésio e selênio – e ainda é rico em vitamina E.

Por ser excelente fonte de fibras, o triguilho auxilia no bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre, “quando associado à ingestão adequada de água”, sublinha a nutricionista. As fibras trazem também a sensação de saciedade, auxiliando na manutenção e no controle do peso. O grão está associado ainda à prevenção e ao tratamento de doenças crônicas como o diabetes. “O amido presente no endosperma é um carboidrato complexo, portanto, absorvido lentamente pelo organismo. Isso evita picos ou quedas acentuadas nos níveis de glicose do sangue”, assegura Mariana Casseb. Como fonte de energia, poupa a queima de proteínas, favorecendo a manutenção da massa muscular. Já o selênio e a vitamina E possuem ação antioxidante e protegem o organismo contra a ação de radicais livres. “Juntos, eles combatem a oxidação de lipídios, protegendo contra doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer”, diz a nutricionista.

Como se não bastassem suas mil utilidades nutritivas, o triguilho tem mais uma: é saboroso. Ingrediente de receitas clássicas como quibe e tabule, também vai bem em saladas, tortas, pães, recheios, e pode substituir o arroz em uma refeição. Se a ideia é preparar um lanche saudável, o grão é ótimo substituto ou complemento na receita de hambúrguer. No jantar, o quibe assado, acompanhado por uma salada de folhas verdes, é uma opção leve e nutritiva. “A associação do trigo com a carne moída agrega maior teor proteico à receita”, diz Mariana Casseb. Sem esquecer que dá para preparar o quibe em versão vegetariana: basta substituir a carne por grão-de-bico.
http://www.trigoesaude.com.br/trigo/triguilho-tudo-de-bom.shtml

28 julho 2013

Chá de cebola

Dica para controlar a insônia – Chá de cebola

O extraordinário efeito curativo da cebola se deve a que, além de diversas vitaminas, contém abundantes sais minerais: enxofre, fósforo, silicatos, ferro, cálcio, iodo, sódio, magnésio, flúor etc. Ademais a cebola tem um hormônio que tem um efeito parecido ao da insulina.

O chá de cebola e o suco de Cebola são muito curativos, especialmente para resfriados: rouquidão, catarros de qualquer espécie, escarros de sangue, pleurisia, doenças dos rins, tuberculose pulmonar, tosse, asma, bronquite, gripe, insônia, etc…

Assim, pois ninguém deveria deixar de considerar a cebola como um poderoso fator curativo natural, que pode ajuda-lo não somente contra as moléstias contagiosas, mas também para combater muitas outras enfermidades, principalmente se é utilizada junto com o limão e o alho.

Modo de preparo:

Aqueça 1 litro de água e até ponto de ebulição (quando iniciar a borbulhar).

Desligue o fogo e acrescente 50 gramas de cebola (corte em 4 pedaços) e abafe.

Espere amornar, coe e sirva.

Indicação:

Tomar 1 xícara de chá de cebola 1 hora antes de deitar-se.
Foto: Dica para controlar a insônia – Chá de cebola

O extraordinário efeito curativo da cebola se deve a que, além de diversas vitaminas, contém abundantes sais minerais: enxofre, fósforo, silicatos, ferro, cálcio, iodo, sódio, magnésio, flúor etc. Ademais a cebola tem um hormônio que tem um efeito parecido ao da insulina.

O chá de cebola e o suco de Cebola são muito curativos, especialmente para resfriados: rouquidão, catarros de qualquer espécie, escarros de sangue, pleurisia, doenças dos rins, tuberculose pulmonar, tosse, asma, bronquite, gripe, insônia, etc…

Assim, pois ninguém deveria deixar de considerar a cebola como um poderoso fator curativo natural, que pode ajuda-lo não somente contra as moléstias contagiosas, mas também para combater muitas outras enfermidades, principalmente se é utilizada junto com o limão e o alho.

Modo de preparo:

Aqueça 1 litro de água e até ponto de ebulição (quando iniciar a borbulhar).

Desligue o fogo e acrescente 50 gramas de cebola (corte em 4 pedaços) e abafe.

Espere amornar, coe e sirva.

Indicação:

Tomar 1 xícara de chá de cebola 1 hora antes de deitar-se.
https://www.facebook.com/RECEITASFF?ref=stream&hc_location=stream

14 abril 2013

Matsyasana ou Postura do Peixe

Matsyasana ou Postura do Peixe

Benefícios
1) Alonga os neuro-músculos abdominais e do intestino, aliviando problemas nessa região.
2) É muito útil no combate a asma e bronquite, pois produz uma respiração profunda, ampliando a capacidade pulmonar.
3) Promove melhor circulação dorsal aliviando dor nas costas. 
4) Regula as funções das glândulas tireóide, para-tireóide e timo, estimula e tonifica glândulas pituária e pineal. Corrige postura.
5) Traz amplo equilíbrio interior.


Benefícios

1) Alonga os neuro-músculos abdominais e do intestino, aliviando problemas nessa região.
2) É muito útil no combate a asma e bronquite, pois produz uma respiração profunda, ampliando a capacidade pulmonar.
3) Promove melhor circulação dorsal aliviando dor nas costas.
4) Regula as funções das glândulas tireóide, para-tireóide e timo, estimula e tonifica glândulas pituária e pineal. Corrige postura.
5) Traz amplo equilíbrio interior.
http://www.facebook.com/TodoDiaEDiaDeYoga?ref=stream

17 fevereiro 2013

OS PRINCIPAIS REMÉDIOS HOMEOPÁTICOS



A homeopatia emprega mais de dois mil remédios diferentes, extraídos de substâncias vegetais, animais e minerais. Conheça aqui os principais e as características de cada um deles.


A relação que se segue descreve os principais remédios homeopáticos e suas características fundamentais. Quando não for possível encontrar um medicamento que apresente exatamente a sintomatologia buscada, pode-se usar aquele que mais se aproxima das características do doente a ser tratada. Nos casos mais complexos, no entanto, é essencial ouvir a opinião de um médico homeopata experiente. Para os casos simples e corriqueiros, como resfriados, gripes, pequenas inflamações, cólicas, etc., pode-se escolher um ou mais remédios e aplicá-los independentemente de um maior aprofundamento na questão da individualização pormenorizada do medicamento.


Leia mais em: http://flor-terapia.blogspot.com.br/2013/02/os-principais-remedios-homeopaticos.html


08 junho 2012

OS ANCESTRAIS E AS DIFERENTES INTELIGÊNCIAS


OS ANCESTRAIS E AS DIFERENTES INTELIGÊNCIAS


De acordo com os ancestrais de diferentes partes de nosso mundo, nosso corpo sente e pensa. Por exemplo, no caso dos ancestrais das tribos australianas, quando uma pessoa se fere ou adoece, a tribo se reúne ao redor do enfermo e canta pedindo perdão à ferida ou parte afetada. E esta começa automaticamente a dar sinais de melhora e ocorrem curas milagrosas.

O mesmo ocorre nas assombrosas curas dos kahunas oumédicos magos havaianos. Eles entram em oração direta com a parte afetada pedindo-lhe perdão. Esse ato de oração envolve os magos, o paciente e todas as vidas durante as quais eles possam ter se encontrado e se envolvido com essa pessoa. E também ocorrem curas consideradas milagrosas.

No conhecimento ancestral Inca, tudo é reciprocidade, quando alguém adoece ou se enche de energia pesada ou “hucha”, por ter atitudes egoístas, não deixando fluir o “sami” ou energia leve. Por isso nas curas se pede para aquela parte do corpo se harmonizar com ‘pachamama’ permitindo que o bloqueio se reequilibre. E a pessoa se cura.

No caso dos Lakotas, na América do Norte, eles falam com o corpo para informar-lhe que existe uma medicina que vai curá-lo. E logicamente as pessoas se curam.

Como vemos, examinando alguns casos de medicina ancestral, chegamos a uma interessante conclusão: os ancestrais aceitavam as partes de nosso corpo como um ser completamente inteligente e autônomo do cérebro. Isso durante os últimos séculos passou a ser considerado como fraude ou superstição. Mas vejamos agora as descobertas mais recentes da ciência. Você vai ficar estupefata (o).

A sabedoria do corpo é um bom ponto de acesso às dimensões ocultas da vida: é totalmente invisível, mas inegável. Os investigadores médicos começaram a aceitar este fato em meados dos anos oitenta. Anteriormente se considerava que a capacidade da inteligência era exclusiva do cérebro. Então foram descobertos indícios de inteligência no sistema imune e, logo a seguir, no digestivo.

A INTELIGÊNCIA DO SISTEMA IMUNE

A Dra. Bert descobriu (e logo outros cientistas confirmaram), que existem tipos de receptores inteligentes não só nas células cerebrais, mas em todas as células, de todas partes do corpo (chamaram inicialmente de neuropeptídios). Quando começaram a observar as células do sistema imunológico, por exemplo, as que protegem contra o câncer, contra as infecções, etc., encontraram receptores dos mesmos tipos que os do cérebro. Em outras palavras, suas células imunológicas, as que o protegem do câncer e das infecções, estão literalmente vigiando cada um dos seus pensamentos, cada emoção, cada conceito que você emite, cada desejo que tem. Cada pequena célula T e B do sistema imunológico produz as mesmas substâncias químicas produzidas pelo cérebro quando pensa. Isto torna tudo muito interessante, porque agora podemos dizer que as células imunológicas são pensantes. Não são tão elaboradas como as células cerebrais, que podem pensar em português, inglês ou espanhol. Mas sim, elas pensam, sentem, se emocionam, desejam, se alegram, se entristecem, etc. E isto é a causa de enfermidades, de stress, câncer, etc. Quando você se deprime entram em greve e deixam passar os vírus que se instalam em seu corpo.

A INTELIGÊNCIA DO SISTEMA DIGESTIVO

Há dez anos parecia absurdo falar de inteligência nos intestinos. Sabia-se que o revestimento do trato digestivo possui milhares de terminações nervosas, mas que eram consideradas simples extensões do sistema nervoso, um meio para manter a insossa tarefa de extrair substâncias nutritivas do alimento. Hoje sabemos que, depois de tudo, os intestinos não são tão insossos. Estas células nervosas que se estendem pelo trato digestivo formam um fino sistema que reage a acontecimentos externos: um comentário perturbador no trabalho, um perigo iminente, a morte de um familiar. As reações do estômago são tão confiáveis como os pensamentos do cérebro, e igualmente complicadas.

A INTELIGÊNCIA DO FÍGADO

As células do cólon, fígado e estômago também pensam, só que não com a linguagem verbal do cérebro. O que chamamos “reação visceral” é apenas um indício da complexa inteligência destes milhares de milhões de células. Em uma revolução médica radical, os cientistas acessaram uma dimensão oculta que ninguém suspeitava: as células nos superaram em inteligência durante milhões de anos.

A INTELIGÊNCIA DO CORAÇÃO

Muitos acreditam que a consciência se origina unicamente no cérebro. Recentes investigações científicas sugerem, de fato, que a consciência emerge do cérebro e do corpo atuando juntos. Uma crescente evidência sugere que o coração tem um papel particularmente significativo neste processo. Muito mais que uma simples bomba, como alguma vez se acreditou, o coração é reconhecido atualmente pelos cientistas como um sistema altamente complexo, com seu próprio e funcional “cérebro”. Ou seja, o coração tem um cérebro ou inteligência. Segundo novas investigações no campo da Neurocardiologia, o coração é um órgão sensorial e um sofisticado centro para receber e processar informação. O sistema nervoso dentro do coração (ou o “cérebro do coração”) o habilita a aprender, recordar e tomar decisões funcionais independentemente do córtex cerebral. Além da extensa rede de comunicação nervosa que conecta o coração com o cérebro e com o resto do corpo, o coração transmite informação ao cérebro e ao corpo, interagindo através de um campo elétrico.

E LEIA ISTO

O coração gera o mais poderoso e mais extenso campo elétrico do corpo. Comparado com o produzido pelo cérebro, o componente elétrico do campo do coração é algo assim como 60 vezes maior em amplitude, e penetra em cada célula do corpo. O componente magnético é aproximadamente 5000 vezes mais forte que o campo magnético do cérebro e pode ser detectado a vários pés de distância do corpo com magnetômetros sensíveis.

RECOMENDAÇÕES:

As investigações do Instituto HeartMath sugerem que respirar com Atitude, é uma ferramenta que ajuda a sincronizar seu coração, mente e corpo para dar-lhe uma coerência psicofisiológica mais poderosa. Ao usar esta técnica regularmente – experimente-a cinco vezes ao dia - você desenvolverá a habilidade para realizar uma mudança de atitude durável. Respirando com Atitude, você coloca o foco em seu coração e no plexo solar, enquanto respira com uma atitude positiva. O coração automaticamente harmonizará a energia entre o coração, a mente e o corpo, incrementando a consciência e a clareza.

A Técnica de Respirar com Atitude

1. Coloque o foco em seu coração enquanto inala. Enquanto exala coloque o foco no plexo solar. O plexo solar se encontra umas quatro polegadas debaixo do coração, justamente debaixo do esterno onde os lados direito e esquerdo da caixa torácica se juntam.

2. Pratique inalar através do coração e exalar através da caixa torácica durante 30 segundos ou mais para ajudar a ancorar sua atenção e sua energia ali. Depois escolha alguma atitude ou pensamento positivo para inalar ou exalar durante esses 30 segundos ou mais. Por exemplo, você pode inalar uma atitude de estima e exalar uma de atenção.

3. Selecione atitudes para respirar que lhe ajudem a compensar as emoções negativas e de desequilíbrio relacionadas com as situações pelas quais você está passando. Respire profundamente com a intenção de dirigir-se ao sentimento relacionado a essa atitude. Por exemplo, você pode inalar uma atitude de equilíbrio e exalar uma atitude de misericórdia, ou pode exalar uma atitude de amor e exalar uma atitude de compaixão.

4. Pratique diferentes combinações de atitudes que você queira desenvolver. Pode dizer em voz alta: “Respiro Sinceridade, Respiro Coragem, Respiro Tranqüilidade, Respiro Gratidão” ou qualquer atitude ou sentimento que você queira ou necessite. Inclusive, se você não sente a mudança de atitude a princípio, mesmo fazendo um esforço genuíno para mudar, ao menos lhe ajudará a alcançar um estado neutro, no qual você terá mais objetividade e poupará energia.

O QUE LHE PARECE? OS ANCESTRAIS TINHAM RAZÃO? O QUE VOCÊ ACHA?
ABRAÇOS

JORGE CARMONA

Traduzido para o português: Eleonôra

07 abril 2012

Pasta de grão de bico



























Essa pastinha de grão de bico é simples, saborosa e nutritiva. Um ótimo substituto para a manteira e/ou margarina (para os veganos) e muito mais saudável.


O grão de bico é um ótimo aliado contra a depressão. Ele possui bastante triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.Além disso, ele também possui grande quantidade de cálcio, ferro e magnésio, minerais que desempenham funções importantes no organismo.

Ingredientes

- 1 xícara de grão de bico
- Quanto baste de sal, azeite e açafrão.

Coloque o grão de bico de molho na água por aproximadamente duas horas.
Em seguida cozinhe-o até ficar bem macio (sugiro na panela de pressão para ser mais rápido).

Quando estiver cozido, deixe-o esfriar e bata no liquidificador ou processador com meia xícara da água do cozimento, sal, azeite e o açafrão. Está pronto! É só passar no pão. Também pode ser servido como uma espécie de purê.

31 março 2012

FESTA DE CRIANÇA VEGETARIANA

Bebidas:
  • Sucos de frutas de todas as cores para compor um ambiente divertido. Suco de kiwi, suco de uva, suco de pêssego, suco de frutas vermelhas, suco de laranja, etc. Coloque em jarras transparentes e deixe as cores chamarem as crianças!
  • Água de coco. Quem é que não gosta de uma água de coco docinha e geladinha? Calcule um coco por convidado e compre um abridor. Sirva o próprio coco com um canudinho. Garanto que irão adorar a surpresa!
  • Chá gelado. Você pode fazer a receita básica de chá-mate gelado com limão. Coloque bastante gelo!
Bebidas para festa de aniversário de criança
Crianças adoram água de coco!
Doces:
  • Nada impede que seja feito o brigadeiro tradicional. Você apenas pode variar na cobertura, que além do granulado pode ser de castanhas trituradas. Se a criança for vegan você pode fazer o brigadeiro com leite condensado de soja e utilizar margarina vegetal ao invés de manteiga.
  • Uma receita que faz o maior sucesso entre as crianças é o espetinho de morango e uva. São frutas doces, coloridas e cobiçadas pela criançada. Faça vários espetinhos e espete-os em um isopor. Li a respeito de uma festa em que os espetinhos fizeram mais sucesso que os brigadeiros entre as crianças.
  • Salada de frutas em potinhos individuas também faz um grande sucesso entre as crianças. Frutas são refrescantes e revigoram as energias das crianças.
  • Não existe festa de aniversário sem bolo, não é mesmo? Que tal fazer ou encomendar uma torta de chocolate feita com farinha integral, nozes, morangos e damascos? A receita é deliciosa, contém o tão cobiçado chocolate e outros ingredientes igualmente saborosos e saudáveis.
Espetinho de frutas
Espeto de morango e uva que as crianças adoram!
Salgados:
  • Você pode fazer pipoca e servi-la em pacotinhos de papel individuais. As crianças adoram!
  • Que tal fazer um cachorro quente vegetariano? Irá agradar as crianças, que em sua maioria adoram cachorro quente, só que sem crueldade com os animais e sem toda a “podreira” das salsichas de carne, que contém corantes artificiais, os restos e vísceras que seriam jogados fora, dentre outros ingredientes misteriosos! Você encontra salsichas vegetarianas das marcas Superbom e da Perdigão nos grandes supermercados. Ele pode ser preparado da mesmíssima maneira, com molho de tomate e batata palha.
  • Canapés de pão integral ou torradinhas coloridas de legumes com patês diversos, como pasta de grão de bico, patê de tofu, tomate seco e o que mais você souber e quiser experimentar.
Festa de aniversário de criança com cachorro quente vegetariano
Cachorro quente vegetariano para festa infantil

10 julho 2011

RESPIRE MELHOR

Respire melhor - Yogaterapia para asma

10 Razões para estudar a Anatomia do Yoga
A asma decorre de um desequilíbrio do sistema nervoso autônomo - os brônquios se tornam hipercontraídos criando uma dificuldade respiratória. Existem vários tipos de estímulos que podem desencadear uma crise asmática, tais como alergias, esforço físico e estresse, e isso pode variar de pessoa para pessoa. A dimensão emocional exerce também um papel muito importante nesta condição, e por essa razão, as práticas de Yoga têm se mostrado bastante benéficas para os portadores de asma.
O Yoga ensina a pessoa a ficar menos reativa aos episódios emocionais e a ganhar habilidade no gerenciamento do estresse. Também otimiza o funcionamento do sistema respiratório fora dos períodos de crise, expandindo a capacidade respiratória, além de reequilibrar o sistema nervoso.
Assim como existem vários tipos diferentes de pessoas enfrentando a condição asmática, também existem vários caminhos em Yogaterapia para atender às necessidades específicas de cada um. As posturas restaurativas são valiosas para todos os casos. A prática a seguir é especialmente útil para a asma desencadeada por exercício ou esforço físico. É fácil, simples e suave. Expande a caixa torácica e acalma o sistema nervoso, não devendo ser realizada durante as crises.
É extremamente importante que o praticante se mantenha consciente das sensações e sentimentos ao longo da prática. Essa presença é o melhor guia para que a prática seja saudável e adequada. Qualquer desconforto ou sensação não familiar deve servir como sinal para interrompê-la. Recomendamos que a prática seja acompanhada por seu professor de Yoga.
Acessórios: 2 cobertores, 1 bloco e 1 almofada firme, específica para Yoga, que pode ser adquirida em lojas especializadas.

Exercícios respiratórios inícias

1. Coloque as mãos contra a cintura, man-tendo os polegares para trás e os dedos para frente. As palmas das mãos paralelas ao chão. Respire naturalmente: 5-10 vezes.
1
2. Coloque os polegares abaixo das axilas com os ombros e os cotovelos para trás. Respire naturalmente: 5-10 vezes.
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Posturas restaurativas para asma:

2. Coloque os polegares abaixo das axilas com os ombros e os cotovelos para trás. Respire naturalmente: 5-10 vezes.
1. Criança: Deite em cima da almofada com a coluna alongada, os ombros afastados das orelhas e a cabeça voltada para um dos lados. Braços relaxados ao lado.
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(permanecer de 1-5 minutos, tomando consciência da expansão natural da respiração em diferentes áreas do corpo)
2. Lua Crescente: Deite a cintura sobre a almofada, mantendo pernas, tronco, cabeça e braços numa mesma linha, formando uma lua crescente com o corpo. Caso haja desconforto na lombar flexione os joelhos.
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3. Ângulo sentado: Eleve a almofada para uma altura confortável usando o apoio de um bloco. Incline para frente, relaxando completamente o tronco e cabeça sobre a almofada. Use um cobertor abaixo de cada joelho.
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4. Borboleta deitada: Eleve a almofada para uma altura confortável usando usando o apoio de um bloco. Acomode suas costas sobre a almofada, e junte as solas dos pés. Sinta a abertura do peito.
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5. Postura invertida: Acomode a pélvis sobre a almofada, e estique as pernas contra a parede. Com os ombros e braços confortavelmente apoiados no chão, relaxe profundamente. Para sair da postura, dobre os joelhos, e gire o corpo para a direita, descansando um pouco de lado, antes de voltar a sentar.
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23 junho 2011

Alguns Alimentos Termogênicos

Gengibre: Aumenta o metabolismo em 20%. O gengibre pode ser consumido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas Deve ser consumido três vezes ao dia.



Guaraná em pó: Em pó ou cápsulas, 2 gramas, duas vezes ao dia. Encontrado em drogarias e casas de produtos naturais.



Chá Verde: 1 xícara de chá de 5 a 10 minutos antes das principais refeições. O chá verde e o branco possuem inúmeras propriedades terapêuticas já conhecidas na prevenção de doenças, além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue - o que ajuda a diminuir a compulsão por doces - e inibem a ação da amilase, enzima responsável pela digestão de carboidratos. Além disso, aceleram o trânsito intestinal.



Canela: Uma grama duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparada com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maçã ou banana.



Vinagre de Maçã: 1 colher de chá duas vezes ao dia.



Ômega 3: Aumenta o metabolismo basal, ou seja, queima calorias. Elimina o excesso de líquidos e aumenta a energia do organismo. Além disso, funciona como anti-inflamatório, previne e trata doenças cardiovasculares. Fontes: óleo de prímula, óleos de peixes (como salmão e sardinha). Também está presente na semente de linhaça (misturar duas colheres de sopa a vitaminas, salada de frutas, saladas etc).



Pimenta Caiena (pimenta vermelha) e pimentões:: Aumentam a circulação, melhoram a digestão e aumentam a temperatura do corpo. 3 a 4 gramas ao dia como tempero de pratos quentes e saladas é capaz de aumentar o metabolismo em 20%.

Apesar desses alimentos serem naturais, hipertensos,cardiopatas, gestantes e lactantes precisam ter atenção ao consumi-los, já que o excesso pode levar ao aparecimento de sintomas como dor de cabeça, tontura e insônia.

LINK DA PESQUISA: http://www.titagon.com