BEBEDOURO DE MELÂNCIA!

Essa é muito boa para dias quentes!

Vamos precisar de: Uma melancia que pare em pé + uma torneira de filtro ou galão de água.

Comece cortando a "tampa" da melancia. Com a faca ou estilete, faça os traços do rosto. Não faça com muita força, senão atravessa e fura nosso galão! Retire o conteúdo em pedaços com uma faca e bata no liquidificador para depois retornar para a melancia.
Depois faça um buraco onde seria o nariz. Usamos um daqueles furadores, mas você pode furar com o que tiver na hora.
Coloque a torneirinha e rosqueie bem para não vazar.

Tá pronto! Tá lindo! E tá delicioso!

http://www.estefimachado.com.br/2012/05/e-se-existisse-pe-de-suco-bebedor-de.html

SUMMER DRINKS ... para refrescar!

Detox = desintoxicante  e o Anti-Ox = anti oxidante
Os sucos sao da nutricionista Gabi Fregolente.

VITAMINA DA LUA

A vitamina que trabalha o lado feminino em cada um de nós

Por Conceição Trucom
Esta receita é preparada basicamente com somente a semente de linhaça pré-hidratada e suco fresco de limão. Enquanto a semente de girassol tem sincronicidade com a energia solar, a semente de linhaça tem sincronicidade com a energia da Lua. Assim, enquanto o girassol nos facilita com as qualidades do masculino (ação, externo, dia, quente), a linhaça nos facilita com as qualidades do feminino (ir para dentro, refletir, silêncio, acolher).

A Linhaça juntamente com o limão, uma dupla com sabor e ação fortemente adstringente, (leia detergente) dissolvem nossas gorduras em excesso e todas as nossas diferenças: conosco e com o universo que nos cerca. Sabedoria sabe?

Assim, esta vitamina trabalha muito bem as seguintes dificuldades:

- Problemas com o feminino de cada um de nós, homens e mulheres. Nas mulheres irá trabalhar útero, ovários e toda a sua capacidade de gestar, amamentar, magnetizar e acolher. Nos homens irá trabalhar seu sistema cardiovascular, por extensão sua genitália e capacidade de doar e sentir prazer com o feminino (interno-consigo e externo-com os outros);

- Como um dos principais fenômenos da função adstringente é dissolver diferenças, esta vitamina ajuda na transformação de problemas de relacionamentos pessoais e interpessoais. Favorece a socialização.

- Ainda pelo mesmo motivo, esta vitamina trata problemas de pele em geral, que é a fronteira entre nós e o mundo. Temos depoimentos de pessoas que conseguiram bons e ótimos resultados no tratamento de psoríase, rosáceas, acnes, ressecamento (pele, unhas e cabelos) e alergias.

O ideal é tomar a vitamina pela manhã, em jejum.

Receita: para duas colheres de sopa da semente de linhaça inteira, crua, fresca, colocar dez colheres de sopa de água. Pode ser água de coco. Após, deixar pelo menos quatro horas de molho. O ideal deixar de molho à noite toda para usar pela manhã a linhaça hidratada. Pela manhã, na hora do consumo, colocar no liquidificador um copo de água filtrada, ou a água de coco, e um suco fresco de um limão, espremido na hora. Bate tudo: a linhaça hidratada, o copo de água e o suco do limão. O ideal é bater bastante até abrir a semente e formar um leite. Aguardar de 20 a 30 minutos para fazer a refeição matinal.

Lembrando que pode ser adicionada 1 xícara (chá) de fruta doce (picada), da estação, como maçã (também adstringente), mamão formosa, manga, banana, fruta de conde, etc. Com a adição da fruta a vitamina terá sabor doce e deverá ser consumida imediatamente após seu preparo.

A Vitamina da Lua é um excelente remédio, uma terapia, para quem tem problemas cardiovasculares e para mulheres que têm tensão pré-menstrual, a TPM, mulheres na menopausa ou com menstruações irregulares. Aos poucos regula as desarmonias com a essência feminina do organismo.

Conceição Trucom é química, cientista e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, o bem-estar e qualidade de vida.

www.docelimao.com.br

GERMINAÇÃO DE GRÃOS - INSTITUTO TARA VERDE

A germinação dos grãos é que dá força ao alimento, potencializa os nutrientes. É o que garante a mais antiga pesquisadora da comida viva no Brasil, a designer e professora Ana Branco, da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-RJ). A primeira semente foi ela que plantou. Há 15 anos, Ana Branco reúne conhecimentos que ela passa adiante.

Preste atenção: é o passo-a-passo para você também aprender a germinar as sementes na sua casa.

"Colocamos a semente de girassol de molho na água. Vamos dormir e a semente vai acordar. São oito horas de molho na água. É o tempo de dormirmos e ela acordar. Na manhã do dia seguinte, jogamos a água fora e deixamos escorrendo em algum apoio por mais oito horas. Depois de oito horas de molho na água e oito horas no ar, é só darmos uma lavadinha antes de consumirmos. Podemos olhar o que aconteceu com a semente germinada. Dá para ver o narizinho que está nascendo. Nesse ponto, podemos consumir. Assim, comemos a energia vital contida nela. E ficamos forte que nem ela", diz Ana Branco. Como germinar grãos

1 – Colocar de uma a três colheres de sopa de grãos em um vidro e cobrir com água limpa.
2 – Deixar de molho por uma noite (8 horas).
3 – Cobrir o vidro com filó e prender com elástico. Despejar a água e enxaguar bem sob a torneira.
4 – Colocar o vidro inclinado em um escorredor em um lugar sombreado e fresco.
5 – Enxaguar pela manhã e à noite. Nos dias quentes, é preciso lavar mais vezes. Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam, o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Sugestões de sementes:
Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego etc.

"a forma natural da clorofila encontrada no suco fresco tem ação direta na produção de hemácias (células vermelhas do sangue)". E, assim "como em outros pigmentos vegetais, a clorofila também confere uma proteção anti-cancerígena"

Mais dicas no link: http://institutotaraverde.blogspot.com/2009_10_09_archive.html

MELÂNCIA

Propriedades Nutricionais: Além de doce e muito refrescante, a melancia é muito nutritiva. Possui hidratos de carbono (açúcar), betacaroteno (provitamina A) e vitaminas do complexo B e C. Também apresenta cálcio, fósforo, ferro e muita água. Hoje já se conhece o licopeno e glutationa, compostos que a melancia possui em abundância, que são responsáveis por proteger o organismo contra o câncer e a oxidação celular.

Valor Calórico: 100 gramas de melancia fornecem 31 calorias.

Propriedades Medicinais: É recomendada para quem tem pressão alta, reumatismo ou gota. O suco de melancia provoca eliminação de ácido úrico, além de limpar o estômago e o intestino. Também é eficaz no tratamento da acidez estomacal, obesidade, bronquites crônicas, problemas de boca e garganta, cistites. Além disso, protege contra o câncer e a oxidação celular.

O chá das sementes de melancia é vasodilatador, prestando contribuição destacada no combate à impotência sexual e hipertensão arterial.

Chá das sementes (2 colheres de sopa para 1/2 litro de água).


Mais dicas aqui: http://saudealternativa.org

SUCO NATURAL APROVEITANDO TUDO DA FRUTA

SUCO DE CASCA DE ABACAXI

Ingredientes
Casca de um abacaxi
2 litros de água
Açúcar (a gosto)

Modo de preparar
Lave muito bem a casca do abacaxi;
Leve para cozinhar com a água;
Após o cozimento, bata no liquidificador, coe e adoce a gosto;
Complete com água gelada.

Obs.: Podem ser acrescentadas 2 folhas de hortelã quando for bater no liquidificador.


Valor Nutritivo
Fibras, Vitamina C, Sais Minerais, Cálcio, Ferro, Fósforo, Celulose, Potássio, Cloro e Sacarose
* Receita fornecida pelo Programa Mesa São Paulo

ABACAXI COM KIWI

O Kiwi é uma fruta rica em vitamina C e de delicioso sabor e aroma. Dá um toque tropical ao suco de abacaxi.

Suco de abacaxi com gengibre

O suco de abacaxi com gengibre, ajuda a aumentar a imunidade, reduzir edemas (inchaços), abrandar sintomas da enxaqueca (nas pessoas que não tem intolerância aos ácidos) e eliminar toxinas pelas fezes e urina.

 

Ingredientes
1 abacaxi bem maduro
5g hortelã
5g de gengibre
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Modo de preparo
Bater os ingredientes no liquidificador com água. Sirva gelado

Está bebida é desintoxicante. O abacaxi é diurético, tem ação antiinflamatória e é digestivo. A casca do limão e o gengibre possuem substâncias antioxidantes, tendo assim, ação antiinflamatória. Tudo isto favorece a eliminação de toxinas do organismo, gerando mais disposição, melhora da pele e do funcionamento do intestino e, consequentemente, a desintoxicação.

SUCO DE UVA Ingredientes 1kg de uva preta; 1 litro de água; 1 ½ xícara de açúcar ou adoçante a gosto; Modo de preparar Cozinhe numa panela as uvas amassadas, com água, até ferver. Peneire esse suco e adoce-o com açúcar ou adoçante, a gosto.Sirva gelado.Você pode deixar o suco mais concentrado usando menos água. Propriedades Funcionais - Uva - (resveratrol, fenólicos; antioxidante; reduz a agregação plaquetária; eleva o HDL; relaxa os vasos sanguíneos). SUCO DE COUVE COM LIMÃO Ingredientes 5 limões; 5oo gramas de couve manteiga; 1 litro de água; Açúcar ou adoçante a gosto; Modo de preparar Espremer os limões e coar.Bater no liquidificador junto coma couve e a água e coar novamente.Adoçar a gosto.. Propriedades Funcionais - Couve: (vitamina C; antioxidante).

Dicas .... SUCOS

Sucos ajudam no combate e

 prevenção de doenças

Conheça receitas de sucos para intestino preguiçoso, melhora da memória, combate a osteoporose e combinações especiais para as crianças.

Suco da limpeza total
Duas fatias grossas de abacaxi, uma maçã descascada e sem as sementes, uma rodela de gengibre. Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.

Intestino feliz
Na noite anterior, deixe duas colheres de sopa de sementes de linhaça em água. Na manhã seguinte, coloque as sementes hidratadas no liquidificador, acrescentando uma boa fatia de mamão, uma banana nanica, uma maçã descascada e sem as sementes, três ameixas secas sem caroço e água a gosto. Bata tudo e sirva imediatamente.

Suco para memória
(Suco cítrico com agrião e germe de trigo)

Benefícios:

Proteção cardiovascular em fumantes, auxilia na redução da agregação plaquetária, antioxidante, ansiedade, reduz nervosismo, hiperatividade. Vitamina E, magnésio e vitamina c.

Ingredientes:
12 laranja média sem casca
250 ml de suco de tangerina
1 xícara (chá) de agrião
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Retire o excesso de bagaço de 12 laranjas média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos. Bata a laranja no liquidificador com 250 ml de suco de tangerina, 1 xícara (chá) de agrião limpo e picado, 1 colher (sopa) de germe de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea. Sirva bem gelado.

Suco para menopausa e prevenção de câncer

(Suco de laranja, maçã e linhaça)

Benefícios:

Redução do risco aterosclerose associado e dislipidemia, prevenção do câncer de mama, ovário e endométrio. Presença de Omega 3, fitostrógenos, fibras, vitaminas e minerais.

Ingredientes:
1 laranja grande , sem sementes , sem a casaca e as partes brancas interna
1 maçã sem sementes em cubos
1 colher das de ( sopa ) de linhaça moída
2 copos de água ( 400 ml )
4 pedras de gelo e adoçante a gosto
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e sirva em seguida

Suco para osteoporose

(mamão com gergelim)

Benefícios:

Auxilia no transito intestinal, manutenção dos níveis adequados de cálcio. Boa disponibilidade de cálcio, prebiótico, vitaminas e minerais.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de gergelim
200 gramas de mamão
12 litro de água
Mel a gosto

Suco para tratamento de enjoo

(suco com gengibre)

Benefícios:

Auxilia no tratamento de enjôo, estimulante intestinal. Vitaminas e minerais, óleos voláteis.

Ingredientes:
1 abacaxi descascado
1 maço de hortelã
1 pedaço bem pequeno de gengibre
Modo de preparo: bata o abacaxi, as folhas de hortelã e o gengibre no liquidificador. Servir com gelo.
Se você tiver um juicer, pode usá-lo. Coloque os ingredientes nesta ordem: abacaxi, hortelã (no juicer dá pra ser com talo e tudo), gengibre (com cuidado porque o gengibre é bem duro) e abacaxi.

Suco para prevenção de doenças do coração: suco de aipo com melancia

Benefícios:

Previne cardiopatias, cálculos renais ,reduz resistência a insulina. Vitaminas e minerais, principalmente magnésio.

Ingredientes:
2 fatias de melancia picada
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de linhaça ou quinua real
1 colher de sopa de mel (orgânico)
1 cubo de gelo.

Vitamina energética e para hidratação da pele:

(Vitamina capuccino com cacau em pó)

Benefícios:

Ação varredora de radicais livres, antiinflamatório, pode prevenir aparecimento de células cancerígenas, estimulante:(alta concentração de polifenois, vitaminas e minerais,cafeína, proteínas).

Ingredientes:
1 unidade(s) de banana nanica picada(s)
1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado
1 colher(es) (chá) de cacau em pó
12 copo(s) de iogurte desnatado
Quantidade de açúcar e água a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.
Rendimento: 1 porção

Sucos para criança
Os sucos podem ser feitos com leite ou água. Deve-se observar que se for para levar para escola não deve ser feito com leite devido ao risco de contaminação.

Suco amarelo

(suco calmante)

Ingredientes:
3 fatias grossas de melão
3 fatias grossas de abacaxi
100ml de suco de maracujá
500m de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado

Suco de abacate com limão

Para desenvolvimento do sistema nervoso central.

Ingredientes:
1 fatia média de abacate
12 limão
300ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado.

Suco vermelho

(antioxidante)

Ingredientes:
1 fatia grossa de mamão formosa
1 goiaba vermelha
2 tomates pequenos sem semente
12 limão
500ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes adoce e sirva gelado.

Sugestões da nutricionista Solange Fernandes
Outras dicas maravilhosas aqui:http://terapiasnaturaisesaude.blogspot.com/

Curiosidades divulgadas na mídia sobre asma

Crianças que bebem suco de maçã com freqüência têm menos tendência a desenvolver os sintomas da asma, de acordo com um estudo do Instituto Nacional de Coração e Pulmões, na Grã-Bretanha.

Os pesquisadores perguntaram aos pais de crianças entre cinco e dez anos de idade sobre os hábitos alimentares de seus filhos e sobre quaisquer sintomas a asma que eles tenham sofrido.

Apesar de não ter havido uma relação direta entre o diagnóstico oficial de asma e o consumo do suco, houve uma forte ligação entre sintomas como a falta de ar e a dificuldade para respirar e o consumo do suco de maçã.
A pesquisa, publicada no European Respiratory Journal, concluiu que as crianças que tomam o suco ao menos uma vez por dia têm a metade das chances de sofrer com falta de ar do que aquelas que bebem o suco menos de uma vez por mês. O estudo revelou ainda que comer a maçã em vez de tomar o suco da fruta não surtiu o mesmo efeito.

Tipos de suco

De acordo com os pesquisadores, o suco de maçã não precisa ser fresco para funcionar contra a falta de ar. Sucos longa-vida tiveram o mesmo efeito. Peter Burney, que liderou o estudo, disse acreditar que os "fitoquímicos" presentes nas maçãs ajudam a acalmar as inflamações nas vias respiratórias que é importante na asma.
Ele disse ainda que não ficou claro por que comer maçãs não apresentou o mesmo resultado nas crianças, já que outras pesquisas feitas em adultos mostraram que a fruta reduzia o risco de asma. O pesquisador Mike Thomas, da organização Asthma UK, disse que o estudo era mais uma prova do efeito protetor das maçãs.

Outra pesquisa divulgada na semana passada pela Universidade de Aberdeen concluiu que mulheres que comem muitas maçãs durante a gravidez estão protegendo seus bebês contra asma.

Bem, no mínimo,
o hábito de comer maçãs é saudável e agradável!
Leia mais aqui ....

Para dar um upgrade

Receita de um shake enegértico que pode ser tomado todos os dias ou quando sentir que a pilha está ficando fraca.

Bata no liquidificador:

400 ml de leite

1 banana

5 amêndoas

3 fatias finas de gengibre

Retirado do blog: Viva com Qualidade

Gatorade Caseiro

Pesquisando receitas utilizando soro de iogurte caseiro, entrei no site Crianças na Cozinha e encontrei uma receitinha interessante de gatorade caseiro.

Retirando as dicas sobre o sabor, nutrientes, ... "o sabor não se parece em nada com o gatorade industrial, mas tem as melhores propriedades isotônicas do mundo, com a vantagem de não precisar de açúcar, adoçantes artificiais, corantes e flavorizantes!!"

Ingredientes:

3 beterrabas médias (ou 2 grandes), de preferência orgânicas, descascadas e cortadas em fatias de cerca de 0,5 cm;
1/4 de xí cara de soro de iogurte (ou pode ser o iogurte mesmo)
1 colher de sopa de sal marinho (de preferência não refinado, que aqui em SP eu acho na Casa Sta. Luzia)
água filtrada

Modo de Preparo:

Essa bebida é super nutritiva e digestiva e as beterrabas fornecem diversos nutrientes.
Coloque as beterrabas, o soro e o sal em um pote com tampa com capacidade para cerca de 3 litros e cmplete até quase a boca com água filtrada.
Mexa bem e tampe.
Deixe o pote fechado à temperatura ambiente por 2 dias e depois transfira para a geladeira.

Na hora de servir você vai notar algumas coisinhas brancas na superfí cie, como se fosse um bolor. É só tirar e não há com o que se preocupar – isso é somente o resultado da fermentação das “bactérias boazinhas” provenientes do soro de iogurte e que são importantí ssimas para uma boa saúde da flora intestinal.
Aliás, essa bebida é boa até para nós!!!

O cheiro dela, para quem não está acostumado, é meio estranho – parece daqueles pães fermentando!!

Mas eu estou de prova que o pequeno toma isso com o maior gosto!!!

SUCO DE MARACUJÁ E BANANA

INGREDIENTES:
2 bananas pratas
1 maracujá
1 colher de sopa de extrato de soja
+/- 200 ml de água gelada
açúcar a gosto

PREPARO:
Bater o maracujá no liquidificador, coar, em seguida adicionar os demais ingredientes e bater bem. O suco é maravilhoso!

MAIS ALGUMAS COMBINAÇÕES:

- Maçã com tangerina - Bom para atletas e idosos, o suco é rico em potássio e ajuda a evitar a fadiga e as câimbras. Também tem altas doses de vitamina A, fósforo e niacina, que ajuda a diminuir o colesterol.

- Banana com água de coco - Rico em sais minerais como potássio e fósforo e vitaminas do complexo B, o suco é indicado para atletas ou pessoas que perderam muito líquido. Por causa do alto teor de glicose, também serve para dar mais energia para quem está desanimado.

- Manga com couve - O vegetal é uma excelente fonte de vitamina C e ferro. Já a manga é rica em gorduras boas e vitamina A. É um bom complemento alimentar para quem é vegetariano ou está anêmico.

- Limonada com agrião - Indicado por quem está de dieta ou não quer engordar, o suco tem pouquíssimas calorias e pode ser consumido durante o dia por quem quer substituir o refrigerante ou outra bebida artificial. O agrião, rico em beta-caroteno, ajuda a manter o bronzeado.

- Maracujá com gengibre - Refrescante, a mistura é boa para quem está com a imunidade baixa. O gengibre age como descongestionante, fortalece o sistema imunológico e equilibra o metabolismo. Já o maracujá atua como calmante e antiiflamatório.

- Cenoura com maçã e beterraba - Indicado para crianças que comem poucos vegetais ou adultos que abusaram do sol, o suco é rico em antioxidantes que fortalecem o organismo. A cenoura é fonte das vitaminas A e C, a beterraba contém grandes quantidades de ácido fólico, e a maçã ajuda a dar um sabor mais suave à mistura.

VITAMINA DE FRUTAS E FIBRAS

Continuando os meus passeios, encontrei mais algumas bebidinhas nutritivas, a dica vem do blogger http://cozinhavibrante.blogspot.com/



INGREDIENTES:

1 fatia de mamão
1 banana média picada
1 xícara (200ml) de água gelada
1 colher (sopa) de aveia em grão germinada
1 colher (chá) de semente de linhaça (Sugestão - deixar a linhaça de molho de um dia para o outro lavar bem e escorrer)

PREPARO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Fonte: Bruna Murta - Nutricionista da rede Mundo Verde
Adaptada por Luís Guerreiro

SMOOTHIE

Visitando o site http://pat.feldman.com.br/ encontrei esta receita diferente e super saudável de "smoothie". Aliás, nunca tinha ouvido falar nessa bebida ... enfim, experimentei e adorei.

Mas, afinal o que é um "smoothie"??

Um smoothie é uma combinação de sucos, frutas frescas, yogurtes e outros ingredientes especiais. O resultado é uma bebida super refrescante, energizante, saudável, repletos de vitaminas e minerais, com baixíssimo grau de gordura e são feitos só com ingredientes naturais. São bebidas para pessoas que não abrem mão de uma vida saudável.

Um copo cheio vale por uma refeição completa - para crianças e adultos.

INGREDIENTES PARA 2 copos:

1 1/4 xí­cara de iogurte natural integral
1 banana madura
2 colheres (sopa) óleo de coco
2 gemas cruas
1 a 2 colheres de sopa de melado de cana ou rapadura ralada (opcional)
1 colher de chá extrato natural de baunilha
1 pitada de noz-moscada

PREPARO:

Misture todos os ingredientes no liqüidificador até se tornarem uma mistura homogênea.
Pode-se acrescentar água filtrada à gosto para acertar a consistência que você preferir. Sirva.