Adorei!

BOLO DE MILHO COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

Adoro bolos e doces. Acho que já deu para perceber, pela proporção de receitas doces e salgadas que publiquei aqui. Para mim, é quase uma volta no tempo quando aquele cheiro de bolo assando sai da cozinha e invade os outros cômodos da casa. Um conforto pro coração, não é?

Sempre que dá, tento descobrir uma receita diferente ou mais prática de fazer um prato. A desse bolo de milho surgiu num momento de descontração entre amigas. Quando trabalhei numa empresa de telefonia no Rio de Janeiro, fazia parte de um grupo que trocava dicas de quase tudo, de indicações médicas (tinha uma que atendia a área inteira) a receitas. E, muitas vezes, levávamos parte do que tínhamos feito para os lanchinhos da tarde. Aquela pausa de 5 minutos que você precisa tirar para conseguir seguir adiante nas tarefas do dia… E foi assim que “conheci” essa versão do bolo.

Ah, essa receita não leva farinha de trigo.

Tempo de preparo: 10 minutos + 30 no forno

Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de milho verde, sem a água (ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho)
100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata bem. Passe para uma tigela, acrescente o fermento e misture suavemente.

Despeje a mistura em uma forma com furo no meio (de tamanho médio) untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio para assar por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado e sequinho (quando você insere o palito de dente e ele sai seco).

LINK DA PESQUISA: http://meus5minutos.globo.com/colheradas/2012/02/09/bolo-de-milho-com-coco-de-liquidificador/

COOL BAG COOLER

Cool Bag Cooler
Portátil Transparente EXCLUSIVIDADE
Ref. BagTRANSP

Febre no mercado europeu, esta sacola plástica é um descolado cooler e acaba de chegar ao Brasil. 

Tem a mesma função de um balde de gelo tradicional, ou seja, manter suas bebidas geladas. Comporta com folga uma garrafa de vinho, cerveja champanhe ou vodka.

É fácil: coloque água, gelo, sua bebida preferida e decida para onde levá-la!

Contém alças para carregar! É fácil de lavar!

Pode ser levada à praia em dias de sol e também na noite de REVEILLON com uma garrafa de champanhe para comemorar a chegada de 2012 em grande estilo.

EXCLUSIVIDADE GIFT EXPRESS! 

SUPORTE DE COZER OVOS



Para evitar a quebra dos ovos durante o cozimento, utilize estes suportes.

Os suportes são apoiados na lateral da panela para facilitar a retirada dos ovos sem queimar as mão.

Fabricado em material resistente a altas temperaturas.

LINK DA PESQUISA; http://www.giftexpress.com.br

Receita de Bolo Bebezinho tipo Panco

Ingredientes:

5 ovos 
500 g farinha 
250 g margarina 
400 g açúcar 
1 colher de fermento 
300 ml leite

Modo de Fazer:

Na batedeira por 400g açúcar, 250g margarina sem sal e bater por 2 minutos sem parar por 5 ovos, 500g farinha de trigo, 1 colher de  fermento,300ml leite bater por 3 minutos e por nas forminhas de empada forrada com forminhas de papel não encher 
forno a 180°C por cerca de 20 minutos.

LINK DA PESQUISA: http://www.teretetenacozinha.com.br/2012/04/receita-de-bolo-bebezinho-tipo-panco.html

Meditação em um instante - One Moment Meditation - legendado em português

Pasta de grão de bico

Essa pastinha de grão de bico é simples, saborosa e nutritiva. Um ótimo substituto para a manteira e/ou margarina (para os veganos) e muito mais saudável.

O grão de bico é um ótimo aliado contra a depressão. Ele possui bastante triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.Além disso, ele também possui grande quantidade de cálcio, ferro e magnésio, minerais que desempenham funções importantes no organismo.

Ingredientes

- 1 xícara de grão de bico

- Quanto baste de sal, azeite e açafrão.

Coloque o grão de bico de molho na água por aproximadamente duas horas.

Em seguida cozinhe-o até ficar bem macio (sugiro na panela de pressão para ser mais rápido).

Quando estiver cozido, deixe-o esfriar e bata no liquidificador ou processador com meia xícara da água do cozimento, sal, azeite e o açafrão. Está pronto! É só passar no pão. Também pode ser servido como uma espécie de purê.

LINK DA PESQUISA; http://dharmashala.wordpress.com/2012/03/22/pasta-de-grao-de-bico/#more-760

EU QUERO!!

LINK DA PESQUISA: http://www.desigual.com/desigual/browse/category.jsp?categoryId=cat970054&isCategoryPage=true&categoryNavIds=9%3Acat970050%3Acat970054

FESTA DE CRIANÇA VEGETARIANA

Bebidas:

• Sucos de frutas de todas as cores para compor um ambiente divertido. Suco de kiwi, suco de uva, suco de pêssego, suco de frutas vermelhas, suco de laranja, etc. Coloque em jarras transparentes e deixe as cores chamarem as crianças!
• Água de coco. Quem é que não gosta de uma água de coco docinha e geladinha? Calcule um coco por convidado e compre um abridor. Sirva o próprio coco com um canudinho. Garanto que irão adorar a surpresa!
• Chá gelado. Você pode fazer a receita básica de chá-mate gelado com limão. Coloque bastante gelo!

Crianças adoram água de coco!

Doces:

• Nada impede que seja feito o brigadeiro tradicional. Você apenas pode variar na cobertura, que além do granulado pode ser de castanhas trituradas. Se a criança for vegan você pode fazer o brigadeiro com leite condensado de soja e utilizar margarina vegetal ao invés de manteiga.
• Uma receita que faz o maior sucesso entre as crianças é o espetinho de morango e uva. São frutas doces, coloridas e cobiçadas pela criançada. Faça vários espetinhos e espete-os em um isopor. Li a respeito de uma festa em que os espetinhos fizeram mais sucesso que os brigadeiros entre as crianças.
• Salada de frutas em potinhos individuas também faz um grande sucesso entre as crianças. Frutas são refrescantes e revigoram as energias das crianças.
• Não existe festa de aniversário sem bolo, não é mesmo? Que tal fazer ou encomendar uma torta de chocolate feita com farinha integral, nozes, morangos e damascos? A receita é deliciosa, contém o tão cobiçado chocolate e outros ingredientes igualmente saborosos e saudáveis.

Espeto de morango e uva que as crianças adoram!

Salgados:

• Você pode fazer pipoca e servi-la em pacotinhos de papel individuais. As crianças adoram!
• Que tal fazer um cachorro quente vegetariano? Irá agradar as crianças, que em sua maioria adoram cachorro quente, só que sem crueldade com os animais e sem toda a “podreira” das salsichas de carne, que contém corantes artificiais, os restos e vísceras que seriam jogados fora, dentre outros ingredientes misteriosos! Você encontra salsichas vegetarianas das marcas Superbom e da Perdigão nos grandes supermercados. Ele pode ser preparado da mesmíssima maneira, com molho de tomate e batata palha.
• Canapés de pão integral ou torradinhas coloridas de legumes com patês diversos, como pasta de grão de bico, patê de tofu, tomate seco e o que mais você souber e quiser experimentar.

Cachorro quente vegetariano para festa infantil

LINK DA PESQUISA: http://estilovegan.com.br/festa-de-aniversario-para-criancas-vegetarianas/

Lazanha de Miojo!

3 pacotes de miojo de qualquer sabor
2 latas de molho de tomate
a mesma medida de água
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de açúcar
250g de presunto
250g de mussarela
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 caixinha de creme de leite (opcional)

Montagem:
- Ferva o molho de tomate com a água, o sal e o açúcar
- Separe as duas placas do macarrão (vêm apenas unidas no pacote) e quebre-as ao meio
- Num refratário distribua os 4 pedaços de massa crua e cubra com 1/3 do molho quente
- Cubra com uma camada de queijo e outra de presunto
- Distribua mais 4 plaquinhas do macarrão, cubra com o molho e depois queijo e presunto.
- A terceira camada de macarrão fica igual, apenas inverta a cobertura: primeiro o presunto e depois o queijo.
- Cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 20 minutos
- Retire do forno, espere 5 minutos antes de servir
- O creme de leite (opcional) pode ser distribuído entre as camadas. Ele talha e fica parecendo um requeijão.

Torta de Queijo Deliciosa

Coloque no liquidificador:
- 03 gemas (separe as claras para bater à parte, em neve)
- 02 ricotas com cerca de 500 gramas cada
- 01 colher de margarina
- 01 1/2 lata de leite condensado
- 01 lata de leite de vaca (use como medida a lata do leite condensado)
- uma colherinha de baunilha
- uma colher rasa de açúcar.

Bater bem, de forma que fique completamente homogêneo. Despeje em um recipiente e junte as 03 claras em neve, com cuidado.
Passe, então, para uma forma de aro removível, untada e enfarinhada, e leve ao forno. que já deve estar pré-aquecido.
Desenforme morno e cubra com a geléia de sua preferência.

DICAS CRIATIVAS.

Que tal imprimir umas fotos suas em Sépia de vários momentos da sua vida e montar um quadro!

UM PRESENTINHO CRIATIVO

 
Achei essa dica uma graça! Use a sua imaginação, borde ou pinte as mãos dos filhos, do marido, da sua mãe ... vai ser um presente bem variado e fácil de fazer!

PARA OS GATITOS.

Fotos e mais informações sobre os modelos acima: moderncat e Ifitshipitshere

A M E I ...

Quarto das Crianças – Juliana Castro, Luciana Nasajon e Mabel Graham Bell

Jardim do Living – Paula Bergamin

LINK DA PESQUISA:http://www.revestir.com.br/especial/Casa_Cor_Rio_I/casa_cor_rio_i.html

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

Ingredientes:
395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

LINK DA PESQUISA: http://www.oversodoinverso.com/receita-do-dia-brigadeiro-de-caipirinha/

Bolo Bomba versão Mais Você

Culinária-Receitas - Mauro Rebelo: Bolo Bomba versão Mais Você:


Esse bolo já vai para o forno com o recheio.  Quando sair do forno é só esfriar e confeitar. Muito prático.

INGREDIENTES


Faz o Recheio primeiro

1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 gemas
2 ½ colher (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Recheio

Coloque numa panela o leite condensado, leite, gemas e amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.(retire 2 xicars do recheio e reserve para a cobertura e coloque o restante num saquinho plastico e fecha..quando for colocar no bolo corta a ponta

Cobertura
2 xicaras do creme do recheio
300g de chocolate meio amargo(usei 200g e 3 colheres de cacau)

preparo da cobertura

Pegue as 2 xicaras do recheio reservado e coloque em uma panela,acrescente 300g de chocolate meio amargo ralado(COLOQUEI 200G E 3 COLHERES DE CACAU)leve ao fogo baixo e vai mexendo sempre...o ponto é quando começar a soltar da colher(é quando a manteiga de cacau separa do chocolate)...tem que cobrir com ele morno

Massa
100 g de margarina
2 gemas
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 claras batidas em neve

preparo da Massa

Numa batedeira coloque a margarina, gemas e açúcar; bata bem até formar um creme claro (aprox. 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, leite e fermento em pó; bata até formar uma mistura homogênea (aprox. 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.

Coloque numa assadeira de 27cm untada e enfarinhada metade dessa massa. Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate(DE FORA PRA DENTRO) levemente sobre a massa, depois cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar.(O MEU FICOU 35 MINUTOS NO FORNO..se eu deixasse mais ia virar carvão)
LINKS da pesquisa: blog CULINÁRIA-RECEITAS e para a Paty Coliver 

Chá Mate para reduzir colesterol, diabetes...

Culinária-Receitas - Mauro Rebelo: RECEITA Chá Mate para reduzir colesterol, diabetes...: 

Chá Mate reduz colesterol ruim, diabetes e provoca emagrecimento - Globo Repórter

Nesta sexta-feira o globo repórter falou das propriedades da erva mate no combate ao coleterol, diabetes, envelhecimento e obesidade.

Tomar chá mate é comprovado em laboratório que está trazendo saúde para seu corpo.
Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina, durante 3 anos, investigaram as propriedades e efeitos da erva mate.
250 voluntários com problemas de diabetes e colesterol participaram da pesquisa.

Receita do Mate:

2 colheres (sopa) de mate tostado
350ml de água

Colocar a água em uma chaleira. Quando ela começar a chiar é o momento de usar a água, pois não deve deixar ferver.
A água precisa ficar em torno de 90 graus.
Colocar o mate em um copo e acrescentar a água em 90 graus.
Tampar o copo com um pratinho e deixar descansar por uns 10 minutos.

Os voluntários tomaram da seguinte forma:

1 litro de chá por dia feito com mate tostado dividido em 3 xícaras 10 minutos antes ou durante as principais refeições.

Ele tem um sabor um pouco amargo, mas com o tempo você se acostuma.

Usar a erva verde ou tostada, usar o chá quente ou gelado... de todas as formas a erva mate mantém as propriedades que combatem o coleterol e a diabetes, mas os pesquisadores não sabem dizer a proporção da redução já que os testes foram feitos apenas com o chá tostado e quente consumido junto com as principais  refeições.A pesquisadora Brunna Boaventura informa que a erva mate  junto dos alimentos vai inibir a absorção do colesterol.
O organismo vai absorver menos gorduras.


LINK da pesquisa: http://culinariareceitas.blogspot.com/2012/02/receita-cha-mate-para-reduzir.html?spref=bl

EU QUERO! IMPALA CROMADO!!

Este é o verdadeiro impala cromo, sem brilho! Que decepção!  :(

Link da pesquisa: http://www.coresdeesmaltes.com.br/prata-impala-cromo-brilho-cromado/

Não são lindos!

Feitos em papier mache, alegram a decoração.

Estes encontrei na web à muito tempo e  não de quem sei quem os fez. Quem souber o link ou o nome do artista, me envia por comentário.

Mauro Rebelo: Salpicão

Mauro Rebelo: Salpicão: Um Salpicão Especial Esta é uma salada muito rica. Nos dias de calor, você pode utilizar como prato único acompanhado de um arroz branco ...

Ingredientes:

2 cenouras raladas (tirinhas finas)

1 lata de milho

1 lata de ervilha
1/2 cebola ralada
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
200g de queijo prato em cubos
200g de presunto em cubos (as vezes uso peito de peru defumado da sadia em cubos)
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de passas
1 cebola em tirinhas finas amolecida na manteiga (opcional)
Maionese até dar liga

1/2 xícara de salsa picada

batata palha para acompanhar

Modo de Preparo:

Existem 2 detalhes que acredito serem muito importantes quando fazemos saladas e principalmente saladas que levam maionese. O primeiro é que tudo deve ser higienizado.  Como leitura complementar, você pode olhar o link: Higienizar que tem uma parte especial sobre Salpicão, Saladas e Maionese , Receita para higienizar frutas e legumes, Ambiente limpo para trabalhar, e dicas sobre a Geladeira em Dias de Festas.   O segundo detalhe é que tudo que entrar no salpicão deve estar bem seco. Sem líquido. Geralmente as pessoas deixam cair sem querer um pouco da água do milho e ervilha em lata ou colocam a cenoura molhada.. Isso compromete a qualidade final de seu salpicão, pois na hora que misturar a maionese, fica uma salada ensopada (risos).

Coloque o milho, a ervilha, as passas em um escorredor de macarrão e reserve.
Em uma panela coloque a cenoura ralada em tirinhas finas com água e deixe levantar fervura.
Quando levantar fervura, jogue esta cenoura no escorredor em cima do milho, ervilha e passas.
Desta forma você elimina facilmente o líquido deste preparo. Leve o escorredor para a geladeira para esfriar. Quando estiver frio, acrescente a azeitona picada, o presunto, o queijo, o peito de frango, a cebola ralada, a salsa e a maionese. Coloque na geladeira até a hora de servir.  Você pode utilizar esse salpicão como acompanhamento de churrasco, dias festivos ou apenas um arroz branco.

Para render mais seu salpicão, você pode colocar 2 xícaras de repolho cortado em tirinhas finas e preparar junto da cenoura na fervura. Se quiser, guarde a água da fervura para fazer o arroz, pois contém nutrientes da cenoura.

Se quiser, pode cortar uma cebola em tirinhas finas e amolecer na manteiga, tirar o excesso de gordura, deixar esfriar e acrescentar no sapicão.  É uma boa tática para esconder das pessoas que não gostam de morder a cebola crua e  é  um diferencial no sabor de seu salpicão.

Notaram que não coloquei sal na receita. Você pode até botar sal, mas não vejo motivo, pois o queijo, o presunto, a maionese, azeitona e a batata palha já possuem muito sódio.  Como prática saudável, devemos diminuir a quantidade de sódio de nossa  alimentação

LINK DA PESQUISA: http://www.maurorebelo.com.br/2012/01/salpicao.html?spref=bl