Bolo de fubá no liquidificador super fofo

Ingredientes:

2 copos (250 ml) de açúcar
3 ovos
1 copo de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco, ou 1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo de óleo
1 colher de fermento em pó
Canela e açúcar

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha e o fubá
Colocar em forma média com buraco, untada com margarina e farinha de trigo.

Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Depois de pronto, coloque margarina por cima do bolo, faça uma mistura de açúcar e canela em pó, coloque por cima e prontohttp://www.tudogostoso.com.br/receita/53825-bolo-de-fuba-no-liquidificador-super-fofo.html

Cheesecake Sem Ovos

Ingredientes:

Base:
1/2 xícara (150gr) de bolocha triturada, pode ser de maisena, maria, digestivas…
2 colheres (sopa) (30gr) de açúcar refinado
6 colheres (sopa) (85gr) manteiga sem sal, derretida

Recheio:
227 grams de cream cheese, em temperatura ambiente
1/4 xícara (50 grams) de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco (de 36-40% de gordura)

Cobertura:
1 xícara de blueberry (mirtilo)
2 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de suco de limão

Preparo:

Cobertura:
Leve todos os ingredientes numa panela ao fogo e deixe ferver por 2 minutos. Retire e bata no processador ou com um mixer até virar um purê. Leve para a geladeira até gelar completamente.

Base:
Untar uma forma redonda de torta de 23cm com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal (eu usei uma forma descartável). Triture a bolacha com o açúcar até que fique em pó. Misture a manteiga derretida até que esteja uma mistura homogênea. Prepare a base de bolacha, pressione sobre o fundo da forma e cubra as laterais. Cubra com um filme plástico e leve pra gelar enquanto prepara o recheio.

Recheio:
Bata o cream cheese até ficar macio, adicione o açúcar e bata até ficar fofo. Adicione a baunilha e bata até incorporar. Numa outra tigela, bata o creme de leite fresco até ficar fofo e virar chantilly. Junte ao cream cheese com uma colher. Derrame o creme sobre a base de bolacha, cubra com um filme plástico e leve para gelar por cerca de 1 hora. Espalhe sobre o cheesecake a cobertura de blueberry, espalhe alguma frutas por cima ecubra com um filme plástico. Leve para gerar por várias horas ou durante a noite.
http://www.pamelabrandao.com/receitas/

Breadsticks (Pizza Hut) - Receitas de Minuto #116

Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Lanche
Cozinha: Americana

Rendimento: +ou- 30 unidades


Ingredientes
500g Farinha de Trigo
1 Colher e ½ (sopa) Açúcar
10g Fermento Biológico Seco
2 Colheres (sopa) azeite
270ml de Água
2 Gomos de Linguiça Calabresa
Orégano, Sal, Pimenta do Reino (a gosto).

Instruções
Em um recipiente misture a farinha de trigo, açúcar, fermento e orégano, misture rapidamente e adicione água morna (não pode estar muito quente) e misture.
Junte o Azeite, Sal e pimenta do reino e misture até formar uma massa homogenia e a massa soltar da mão.
Sove a massa vigorosamente por uns 5 minutos ou use a maquina de pão ou batedeira com gancho para massa e deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto a massa descansa, remova a pele da calabresa, corte em cubos e triture no liquidificador usando a tecla pulsar e reserve.
Enfarinhe a mesa e abra pequenas porções da massa de modo que fique bem fina, corte um retângulo e recheie até a metade (veja o vídeo), sobre a metade sem recheio para cubra o recheio, feche bem as laterais e retire o ar, faça a marcação do corte com um palito e coloque em uma assadeira untada com azeite.
Pincele azeite ou gema de ovo e salpique ervas e temperos de sua preferência (usei orégano, pimenta do reino, paprica picante e cebola desidratada).
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Observações
TEMPERO: 1 Colher (chá) Orégano, ½ Colher (chá) Pimenta do Reino, ½ Colher (chá) Cebola desidratada, ½ Colher (chá) Páprica Picante.

MOLHO CHEDDAR: Para cada 1 colher (sopa) Requeijão de Cheddar use 1 colher (copa) de Leite, misture e aqueça no micro-ondas por 10 ou 15 segundos.

CONGELAMENTO: Asse os breadsticks como explicado na receita, espere esfriar, embrulhe em plástico filme e congele por até 3 meses.

RECHEIOS: Bacon, Queijo, Presunto, Frango, Pepperoni, Salame e etc.

DICA IMPORTANTE: Caso a massa fique ressecada adicione um pouco mais de água aos poucos, até que consiga formar uma massa homogenia que solte das mãos. Caso ela fique muito úmida coloque um pouco mais de farinha.

FERMENTO: Se desejar usar fermento fresco, use 2 tabletes. 

FARINHA INTEGRAL: Não fiz o teste, mas caso queira usar, adicione a farinha ao poucos, pois ela é muito mais pesada que a branca.http://receitasdeminuto.com/breadsticks-pizza-hut/

CORTINA DE GARRAFAS PARA SUA VARANDA

Confira outras ideias com garrafas: http://bit.ly/15liIkG

fraldinha na cerveja preta

A fraldinha é uma carne injustiçada. Apesar de ser considerada carne de primeira, é um corte barato e muito pouco usado de maneira comercial, mas pode ser uma carne extremamente macia dependendo de como se prepare. De fato, é uma carne com fibras muito irregulares, muita gordura externa e entremeada e tem partes mais macias que outras. É um corte que fica localizado entre a parte traseira e a costela do boi. Também é conhecida como vacio em espanhol, bavette d’aloyau em francês e thin flank em inglês.

Eu sou suspeita pra falar da fraldinha, eu adoro. Sempre fiz fraldinha de forno em casa, temperada só com sal grosso. No churrasco também faz a alegria da rapaziada e não precisa nem cortar: vai inteira direto pra grelha. Testei pela primeira vez ontem essa receita de fraldinha na panela de pressão e foi sucesso, claro.

1 peça de fraldinha
1 long neck ou lata de cerveja preta
300ml de caldo de carne
1 folha de louro
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
cominho, pimenta e sal a gosto
1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

Tempere a fraldinha com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco e óleo, coloque o alho, a cebola e leve a fraldinha pra dourar. Talvez seja preciso cortá-la na metade pra caber na panela. Doure bem cada lado da peça, adicione a cerveja, o caldo, a folha de louro, o cominho. Tampe a panela e assim que começar a apitar, conte 40 minutos.

Depois de pronta, separe a carne. Leve o caldo a outra panela, adicione a farinha totalmente dissolvida em um pouco de água e coloque no caldo pra engrossar um pouco. Corte a carne em pedaços menores, polvilhe folhinhas verdes de sua preferência por cima e sirva com legumes cozidos ou um bom cuscuz brasileiro :)

http://temoscomida.com/2010/12/19/fraldinha-na-cerveja-preta/

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Ingredientes:

Ingredientes do bolo de cenoura

3 cenouras pequenas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 copos (americanos) de açúcar
2 copos (americanos) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do brigadeiro
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo:

Modo de preparo do bolo de cenoura

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se forme uma mistura bem homogênea.
Unte uma forma e leve ao forno baixo por uma hora.e sirva.
Modo de Preparo do Brigadeiro
Em uma panela misture todos os ingredientes,e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que desgrude da panela.
Depois é só despejar a cobertura por cima do bolo desinformado e bem frio.http://www.receitadevovo.com.br/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-brigadeiro/

Bolo de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher de (sopa) de queijo parmesão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma massa bem homogênea .
Unte uma forma de oco no meio e leve a massa para assar em forno bem quente até dourar.http://www.receitadevovo.com.br/bolo-de-leite-condensado/

FEIJOADA

Receita de feijoada fácil e rápida de fazer. Feijoada completa, com farofa, couve, laranja, saborosa e encorpada para você fazer e saborear com sua família. Confira receita de feijoada passo a passso.

Feijoada

Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto de boa qualidade
• 250 gramas de carne seca cortada em cubos pequenos
• 300 gramas de costelinha de porco ou lombo salgada
• 1 pé de porco salgado
• 100 gramas de bacon
• 2 linguiças calabresas defumadas
• 1 maço grande de couve
• 10 dentes de alho socado
• 2 cebolas grandes picadas
• pimenta vermelha
• 300 gramas de farinha de mandioca crú
• óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• salsa a gosto
• 1/2 tomate picado em cubos
• laranja para sobremesa

Modo de preparo

Deixe o pé de porco e as carnes salgada de molho na água na véspera numa tigela grande, dentro da geladeira. Troque a água + ou -  cinco a seis vezes para dessalgar as carnes.

Lave o feijão preto e leve ao fogo com 2 litros de água fervente. Após cinco minutos que pegar a pressão na panela, desligar o fogo e esperar 1 hora.

Abra a panela de pressão e acrescente as carnes e o pé de porco e deixe cozinhar na pressão mais 40 minutos em fogo baixo após pegar pressão.

Lave as folhas de couve e pique bem fininha. Refogue em 2 colheres de sopa de óleo com 1/2cebola picada e 2 dentes de alho socado. Se gostar acrescente bacon picado fino para dourar com os temperos. Acrescente a couve e o sal. Mexa para misturar os temperos e assim que secar, desligue o fogo. Não precisa refogar muito, porque a couve perde parte das vitaminas.

Faça uma farofa com 3 colheres de sopa de óleo, 3 dentes de alho amassado, 1 cebola picada, 1/2 pimenta vermelha picada, salsa a gosto, 1/2 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos e refogue até dourar. Acrescente farinha de mandioca crua, misture e reserve.

Após cozinhar o feijão e as carnes, espere sair a pressão, abra a panela de pressão. Se necessário acrescente 1 copo de água fervente caso queira mais caldo. Separe 1 concha de caldo de feijão para fazer o molho apimentado. Doure em 3 colheres de sopa de óleo, 5 dentes de alho amassado, o bacon picado e 1 1/2 linguiça calabresa fatiada. Após dourar, acrescente no feijão com as carnes. Deixe ferver + ou – 5 minutos em fogo baixo, com a panela destampada. Prove o sal, caso necessário, acrescente uma pitada. Cuidado que as carnes são salgadas e provavelmente não será necessário sal.

Dica -  Caso sinta que ficou com mais sal que o desejado, não coloque sal no arroz para equilibrar.

Para o molho apimentado, leve o caldo ao fogo em uma panela pequena, acrescente 1/2 cebola picada, 1/2 tomate picado, e pimenta a gosto. Sirva a feijoada com couve refogada, farofa e arroz branco. Regue com o molho de pimenta a gosto.

http://www.essaseoutras.xpg.com.br/receita-de-feijoada-completa-rapida-e-facil-de-fazer/

Yakisoba Fácil - Receitas de Minuto #72

Rendimento: 2 á 3 pessoas

Ingredientes

250g de Macarrão p/ Yakissoba
150g Frango
150g Carne
½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
¼ Xícara (chá) de Shoyu
½ Xícara (chá) de Água
½ Colher (sopa) de Áçucar
1 Colher (sopa) de Maisena
1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
Sal e Pimenta á gosto


Instruções

Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis (cozidos) e reserve.

Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.

Junte a água misturada com o amido de milho, misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture bem.
Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.



Observações

1) – Faça suas substituições e deixe o yakisoba com a sua cara, se quiser fazer só de frango sinta-se livre ou se desejar tirar ou adicionar legumes e vegetais também não tenha medo, mas lembre-se que se for usar vegetais crus como o brócolis o ideal é cozinhar eles primeiro, ou se for o caso opte pelos congelados para facilitar ainda mais a receita. 2) – O óleo de gergelim da um sabor especial, mas não é o elemento principal da receita, se não tiver não se preocupe use azeite no lugar. 3) – Se não tiver macarrão de yakisoba, use alguma massa do tipo longa, até talharim pode servir, mas claro que com o macarrão certo o sabor fica muito melhor.

Batata Chips de Microondas - Receitas de Minuto EXPRESS #12

Rendimento: 30 á 50 gramas

Ingredientes
1un Batata (média)
500ml Água
½ Colher (sopa) Sal
Pimenta do Reino á gosto

Instruções
Lave bem a batata e corte com a ajuda de um fatiador (ralador), elas devem ficar fininhas.
Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino, deixe descansar por 15 minutos.
Escorra as batatas e disponha elas em um pano de prato e seque bem.
Coloque as fatias de batatas no prato do micro-ondas de forma que fiquem em uma unica camada.
Leve para o microondas por 3 minutos em potência alta, parando depois de cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.
Fique de olho, assim que uma batata ficar dourada tire elas do micro-ondas.

Observações
Importante: Não pule a etapa de desgrudar as batatas, ou depois você não vai conseguir tirar do prato. 1) – Se desejar salpique salsinha desidrata e queijo ralado para dar mais sabor. 2) – As quantidades acima são para uma batata média (do tamanho da palma da mão). 3) – O tempo no micro-ondas pode variar, fique atento se ficar dourado tire. 4) – Caso alguma ainda esteja mole, retire as prontas e continue o processo no microondas. 5) – Depois que elas esfriarem tendem a ficar ainda mais crocantes. 6) – De um intervalo para o micro-ondas esfriar um pouco, ou fique de olho pois cada leva pode mudar o tempo de preparo já que o microondas e o prato estão aquecidos. 7) – Espere esfriar para guardar em potes e guarde na geladeira por 3 dias.

Pudim de chocolate na caneca.

Comece untando a caneca, como eu acho um saco untar, prefiro usar spray, acho mais prático e fácil de usar.

Pegue outra caneca e bata 1 ovo.

Junte o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea.

Junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

Mexa com um garfo até a mistura fique homogênea e que o Chocolate esteja dissolvido.

Coloque na caneca untada, preenchendo até a metade. Rende duas canecas e mais um pouquinho...

Leve ao microondas por 2 minutos.


Coloque na geladeira ate esfriar..


Pronto!!! Seu Pudim esta pronto... fácil assim...

http://www.montaencanta.com/2012/11/pudim-de-chocolate-na-caneca.html

Chá de cebola

Dica para controlar a insônia – Chá de cebola

O extraordinário efeito curativo da cebola se deve a que, além de diversas vitaminas, contém abundantes sais minerais: enxofre, fósforo, silicatos, ferro, cálcio, iodo, sódio, magnésio, flúor etc. Ademais a cebola tem um hormônio que tem um efeito parecido ao da insulina.

O chá de cebola e o suco de Cebola são muito curativos, especialmente para resfriados: rouquidão, catarros de qualquer espécie, escarros de sangue, pleurisia, doenças dos rins, tuberculose pulmonar, tosse, asma, bronquite, gripe, insônia, etc…

Assim, pois ninguém deveria deixar de considerar a cebola como um poderoso fator curativo natural, que pode ajuda-lo não somente contra as moléstias contagiosas, mas também para combater muitas outras enfermidades, principalmente se é utilizada junto com o limão e o alho.

Modo de preparo:

Aqueça 1 litro de água e até ponto de ebulição (quando iniciar a borbulhar).

Desligue o fogo e acrescente 50 gramas de cebola (corte em 4 pedaços) e abafe.

Espere amornar, coe e sirva.

Indicação:

Tomar 1 xícara de chá de cebola 1 hora antes de deitar-se.
https://www.facebook.com/RECEITASFF?ref=stream&hc_location=stream

LEMBRANCINHA ECOLÓGICA

http://cortandoecolando.blogspot.com.br/

TORTA DE ARROZ

Bater no liquidificador:
1 copo (200ml) de leite,
1 cebola média,
2 dentes de alho,
1 colher (café) de sal e
2 ovos.

Misturar em uma vasilha com 3 xícaras de arroz cozido (aquele arroz que sobrou na geladeira), 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (de boa qualidade por favor) e salsinha/cebolinha à gosto.

Essa massa é parecida com bolinho de arroz (para fritar) mas tem que ficar com uma consistência mais mole, um pouco mais líquida.

Colocar em uma forma redonda média para que a massa não fique muito alta para assar mais facilmente. Levar ao forno por uns 20 a 30 minutos (até dourar levemente por cima).
Fica bom com qualquer acompanhamento, tipo salada verde, beringela italiana e para quem curte uma carne assada com bastante molho.

United Peace Voices - Heart Sutra

Brigadeiro de chuchu

1) descasque um chuchu, use a polpa e corte em cubos.
2) coloque em uma panela, cubra com água filtrada e 1 col. (sobremesa) de essência de baunilha.
3) cozinhe bem até quase derreter.
4) drene a água

5) processe o chuchu com 1 gema, 4 col. (sopa cheias) de leite em pó desnatado, 1 col. (chá cheia) de amido de milho e 1 a 2 col. (sopa) de adoçante em pó (uso 1 de sucralose, fica ao seu critério.

6) bata bem, esta massa substituirá o leite condensado.

7) leve ao fogo baixo com 4 col. (sopa) de achocolatado em pó diet (ou cacau em pó), mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro!

DICAS:

*confie, o brigadeiro fica super saboroso! Esqueça o preconceito com o chuchu

* cozinhe bem o chuchu ou o brigadeiro fica menos cremoso

* uma colher bem cheia tem apenas 32 calorias!!!

* use o adoçante que você gosta e capriche no cacau em pó ou achocolatado!

* mexa sempre, em gogo baixo até obter o ponto.
http://saboridades.net/2013/06/20/receita-do-dia-brigadeiro-de-chuchu/

Essa também é daquelas receitas que parecem complicadas mas são bem fáceis! Para começar é necessário fazer um caramelo. Eu fiz na própria forma de bolo inglês, na boca do fogão. Coloquei 3 colheres (sopa) de açúcar e esperei derreter em fogo baixo. Juntei 3 colheres (sopa) de água fervente e fui misturando até que os cristais de açúcar derretessem por completo.
Espalhei bem a calda por toda forma, inclusive nas laterais, aí fui "colando" as bananas em tiras no fundo e picadas de qualquer jeito (kkkk) nas laterais da forma. Eu usei 2 bananas e 1/2.

Para a massa, que eu bati na mão mesmo, usando batedor de arame. Fui misturando:

2 ovos levemente batidos,
2/3 xícara de leite morno,
3 colheres (sopa) de óleo,
1/2 banana amassada (coloquei na massa porque sobrou das bananas que usei para forrar a forma)

2 xícaras de açúcar,
2 xícaras de farinha,
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Misturei bem e coloquei por cima das bananas (não precisa untar a forma para essa receita). Levei para assar em 200º (forno pré-aquecido) até dourar.


Importante:
1. minha forma de bolo inglês não é muito grande e sobrou um pouco de massa (fiz 2 cupcakes). Você pode usar qualquer formato de forma que dá certo.

2. Esse bolo deve ser desenformado ainda quente. Tire do forno, espere 5 minutos só para não queimar a mão e desenforme (sai com facilidade).http://www.panelaterapia.com/2011/08/bolo-invertido-de-banana.html

ANTEPASTO DE BERINJELA

Piquei em cubos pequenos:

1 berinjela média sem casca1 pedaço de pimentão vermelho (cerca de 2 colheres de sopa);
1 pedaço de pimentão amarelo (cerca de 2 colheres de sopa);
1 pedaço de pimentão verde (cerca de 2 colheres de sopa);
5 azeitonas pretas;
1/4 de cebola;

Na sequência juntei:

2 colheres (sopa) de uvas passas brancas;
1 dente de alho grande esmagado;
Folhinhas de manjericão e tomilho;
1 pitada de orégano;
1 pitada (cerca de 1/2 colher de café) de sal;
Pimenta do reino moída na hora.

Reguei toda a mistura com:

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
2 colheres (sopa) de vinagre branco;
1/3 xícara chá de azeite de oliva.

Levei ao microondas em potência máxima por 5 minutos. Retirei, misturei bem e coloquei mais 5 minutos.

Prontinho. Agora é só esperar esfriar e levar para a geladeira. Super aprovado, adorei a praticidade!

http://www.panelaterapia.com/2012/02/antepasto-de-berinjela-de-microondas.html

Brigadeiro de Paçoca

1 1/2 xícara de amendoim
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga com sal
manteiga para untar
forminhas para decorar

Modo de preparo:

Torre o amendoim em forno médio por aproximadamente 15 minutos, tirando do forno e mexendo a cada 5 minutos para não queimar.

Depois de torrado, com a ajuda de um pano ou esfregando entre as mãos, tire a pele dos amendoins.

Separe a pele do amendoim jogando o amendoim levemente para cima na assadeira ou abanando. Também pode utilizar um ventilador ou secador de cabelo na temperatura fria.

Triture finamente 1/2 xícara de amendoim torrado que será usado na massa do brigadeiro.

Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim já triturado.

Mexa bem e sem parar até desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.

Retire o brigadeiro do fogo e transfira para um prato untado com manteiga para esfriar.

Enquanto o brigadeiro esfria, triture grosseiramente o restante do amendoim. É nele que você vai enrolar as bolinhas de brigadeiro.

Quando o brigadeiro estiver frio, unte as mãos com manteiga, faça as bolinhas com a massa, passe no amendoim triturado e acomode nas forminhas.

Repita o processo até acabar com toda a massa e bom apetite!http://www.paneladebarros.com.br/2013/05/31/brigadeiro-de-pacoca/

Cocada no Copinho

1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
2 colheres de manteiga sem sal
100g de coco ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole.
Quando o fundo da panela começar a aparecer, desligue o fogo e coloque sua cocada nos copinhos que for servir.
Leve à geladeira até servir :)
http://www.paneladebarros.com.br/2013/06/14/cocada-no-copinho/