GELATINA COM FRUTAS

Ingredientes

2 caixas de gelatina de abacaxi
1 caixa de gelatina de pêssego
1 1/2 colher de chá de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de açúcar

Frutas de sua preferência cortadas em cubinhos

1/2 mamão Papaya
1 manga Tommy
algumas uvas verdes Thompson
algumas uvas Niágara
algumas amoras
capuchinhas laranjas (flores comestíveis)
folhas grandes de manjericão

Material necessário:

Travessas (de preferência de vidro) para a gelatina líquida, concha para despejar a gelatina aos poucos, uma forma que proporcione desenformar a gelatina.

Modo de preparar:

Gelatina de abacaxi: em uma travessa, despeje os dois pacotes da gelatina de abacaxi em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá da gelatina em pó. Prepare de acordo com a instrução da embalagem com o cuidado de reduzir 100ml de água para cada caixa da gelatina. Então, para as 2 embalagens da gelatina, o total de água é 1000ml; mas reduz-se para 800ml.

Gelatina de pêssego: em outra travessa, despeje o pacote da gelatina de pêssego em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá da gelatina em pó. Prepare de acordo com a instrução da embalagem com o cuidado de reduzir 100ml de água para cada caixa da gelatina. Então, sendo 1 embalagem da gelatina, o total de água é 500ml; mas reduz-se para 400ml.

Reserve as gelatinas e pique as frutas.

Montagem:

Não é possível preparar esta gelatina de uma só vez, despejando todo o líquido em uma forma e depois colocando as frutas. Bem, é possível sim. A gelatina endurece normalmente MAS as frutas se amontoarão todas no fundo da forma, se amontoando. Então o efeito visual não fica bonito.

Por isso, é preciso prepará-la aos poucos. Por etapas. Na primeira etapa, preencha a forma com no máximo 2cm da gelatina de pêssego. Utilize a concha para fazê-lo. Depois, disponha as frutas e flores. Se você gosta bem enfeitado, forme um padrão na disposição das cores e tipos de frutas. Na minha primeira camada, utilizei as capuchinhas, morangos, uvas roxas pequenas e amoras. Estando as frutas (e flores) bem dispostas, leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer. O restante da gelatina e das frutas devem estar em temperatura ambiente, aguardando.

Na segunda etapa, repete o mesmo processo porém acrescentando mais gelatina de pêssego e adicionando a gelatina de abacaxi. Nesta etapa acrescentei o mamão e a manga cortados em cubos pequenos, junto das demais frutas. Novamente, leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer.

Na terceira e última etapa repita o processo mas, desta vez, despejando toda a gelatina e utilizando toda a fruta restante. Leve à geladeira de um dia para outro e está pronta!

Para desenformar:

Ferva água suficiente para banhar metade da forma da gelatina. Despeje a água fervente em uma panela grande ou em qualquer recipiente onde você possa colocar a forma da gelatina sobre ele sem que transborde. Retire a forma da geladeira e coloque-a imediatamente sobre a água fervente. Deixe por alguns segundos (só alguns segundos senão a gelatina derrete) e vire a forma sobre um prato. A gelatina se desprenderá facilmente da forma!

DICAS:

Outras formas de apresentação.

Foto: Tambaú Alimentos

http://executivadepanela.blogspot.com.br/2013/10/gelatina-com-frutas.html

Maria-mole com recheio de gelatina

2 caixas de maria mole
1 caixa de gelatina de cereja
Côco ralado
Cerejas ao marasquino para decorar

Prepare uma caixa de maria-mole, seguindo as instruções da caixinha. Despeje em copinhos ou tacinhas e tente alisar e nivelar bem. Leve à geladeira até firmar. Faça a gelatina, seguindo as instruções da caixinha. Despeje sobre a maria-mole com cuidado. Leve à geladeira para firmar. Por último, faça outra receita de maria-mole e despeje sobre a gelatina, estando esta firme. Depois de finalizada e firme, polvilhe cocô ralado por cima e decore com cerejas ao marasquino.

A receita rendeu pra mim cerca de 30 copinhos tamanho médio daqueles descartáveis.

http://patchworkaholika.blogspot.com.br/

Bolo de Frutas com Licor de Laranja

A Receita original você encontra aqui e a receita substituindo o licor por suco de laranja aqui.

Massa:

250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150g de açúcar
4 ovos extra
225g de farinha de trigo
100ml de licor de laranja Grand Marnier para regar

Frutas:

350g de frutas secas sortidas (usei passas escuras e claras, damascos e morangos cristalizados)
100ml de suco de laranja
100ml de licor Grand Marnier
raspas da laranja que usou para tirar o suco

Misture tudo e deixe macerando por uma noite. No dia seguinte, junte 100g de cerejas ao marasquino drenadas, lavadas, secas e picadas.

Pré-aqueça o forno a 140˚C.

Unte e forre com papel manteiga uma forma de 20x20cm.

Peneire a farinha de trigo

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o açúcar e bata até ficar leve e clara. Junte os ovos, um por um, batendo bem a cada adição. Coloque a farinha de trigo e bata em velocidade baixa até incorporar. Fora da batedeira, junte as frutas e todo o líquido que ainda houver e termine de misturar com espátula. Despeje na forma e leve para assar por cerca de 1h30min.
Logo que tirar do forno, desenforme (mantendo o papel manteiga) e coloque sobre uma grade. Pincele com os 100ml de licor e deixe esfriar. Depois de frio, embrulhe em papel alumínio e deixe descansando em local fresco por até 7 dias para então começar a consumir.

Se o seu forno começa a partir de 180˚C, coloque o bolo na grade do meio e logo que o bolo corar, cubra com papel alumínio e deixe terminar de assar.

Faça o teste do palito.



http://pecadodagula.blogspot.com.br

Doce de maçã diet na pressão

Esta receita é super fácil e rapidinha de fazer, e o melhor, totalmente diet/light.

Ingredientes:

- 1 pacote de maça da monica, que contem 09 maças pequenas;
- 1,0 litro de água
- 1 pacote de gelatina diet/light
- 1 colher de sobremesa de adoçante Tal e Qual;
- cravo e canela, quanto achar necessário;

Modo de fazer:

Em uma panela de pressão coloque os seguintes ingredientes da seguinte forma:



1. Coloque as maças na panela de pressão de modo que fiquem arrumadinhas;

2. Acrescente o cravo, a canela e o adoçante Tal e Qual;

3. Em seguida acrescente o pacote de gelatina diet/light dissolvida em 1 litro de água;

4. Se necessário coloque mais água, para que as maças fiquem submersas.

Aguarde no máximo 03 minutos na pressão, em fogo médio e desligue. Deixe a panela fechada por volta de 12 horas (é melhor fazer à noite antes de dormir e abrir no dia seguinte)

Coloque em recipiente e geladeira.

Esta pronta sua deliciosa e magra sobremesa.



Bom apetite.

http://diariodamicha.com/2012/09/04/doce-de-maa-na-presso/

Arroz com champanhe e amêndoas

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola ralada
3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 dentes de alho pequenos
1 xícara (chá) de champanhe
1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
3 colheres (sopa) de salsa picada
5 xícaras de água fervida

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola o alho refogue, acrescente o arroz e refogue bem. Adicione a água fervida e deixe parcialmente tampada.
Quando o arroz estiver quase seco, adicione o champanhe e deixe o arroz terminar de cozinhar e a água secar.
Apague o fogo e acrescente as amêndoas e a salsa, feche a panela e deixe descansar por 5 minutos. Sirva o arroz decorado com amêndoas em lascas e folhas de salsinha.

Dica: Se preferir um arroz mais cremoso, acrescente uma caixinha de creme de soja.

Rendimento: 8 porções.

http://www.bistrosaude.com.br/2011/12/ceia-de-natal-sem-lactose-e-sem-gluten.html

COOKIES

Dica bacanérrima para um lanche saudável e light. A receita original é do livro 500 Cookies que editora Marco Zero.

Esse biscoitinho tem que ser consumido em 24 horas então a receita que vou apresentar aqui, rende 10 cookies pequenos. Se quiser quantidade maior é só ir dobrando os ingredientes.

Ingredientes:

1 banana nanica (ou d'água) média;
2 tâmaras secas (ou ameixas secas);
5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
1 colher (café) rasa de óleo de soja, canola, ou o de sua preferência;
5 gotas de essência de baunilha;
1 colher (café) de mel.

O mel é opcional, eu usei porque gosto mesmo, no livro não havia este ingrediente. Você também pode acrescentar 1 colher (café) de adoçante culinário em pó, ou a mesma quantidade de açúcar (pode ser mascavo também). Acho que fica mais docinho, mas para quem não curte alimentos doces demais, o açúcar da banana já basta.


Preaqueça o forno em 200°.

Amasse bem a banana e as tâmaras (ou ameixas). Eu amassei com o garfo mesmo porque as minhas tâmaras estavam molinhas, mas se as suas não estiverem, porque já vi algumas mais secas, deixe-as de molho em água quente por 15 minutos. Se você não encontrar tâmaras, pode usar ameixas.
Com o purê de frutas pronto, adicione a aveia, o óleo e o mel.

Com a ajuda de duas colheres pequenas faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Eu não untei porque usei um tapetinho de silicone. A massa fica mole mesmo, não fica em ponto de enrolar com as mãos, fica em ponto de "pingar" na assadeira formando um montinho firme.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos. Como os fornos são muito diferentes dependendo da marca, sugiro que após 15 minutos você veja se os cookies já estão dourados por baixo. Os meus ficaram 18 minutos. Mas no livro dizia 20.




Importante:
Acredito que dê para fazer somente com a banana (sem tâmaras ou ameixa), mas não testei. Estes cookies não ficam crocantes, mas ficam muito saborosos e por conterem bastante fibras ajudam a enganar a fome. Boa pedida para a galera light!

http://www.panelaterapia.com/2013/11/cookies-saudaveis-de-banana-e-aveia.html#.UrB82PRDvoE

BARRINHAS ENERGÉTICAS

Basta colocar no processador:

- 1 xícara de tâmaras sem caroço

- 1 xícara de castanha da sua preferência

- 1 xícara de frutas secas

Veja o tutorial completo da receita --> AQUI.

PÃO DE ARROZ

Um pão fácil de fazer, saboroso e muito "magro".
É assim que podemos definir este pão de arroz.
Ele é perfeito para quem busca um pão gostoso, digestivo e com reduzido número de calorias.
E, por não ter glúten, pode ser consumido por quem tem intolerância a essa substância.
Vale muito a pena incluir este pão na sua dieta.
A receita, muito simples e prática, está a seguir.

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de arroz cru
4 ovos
1 caixa (200mL) de creme de leite de soja
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.
Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).
Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.
Unte uma fôrma com um pouco de azeite.
Asse em forno médio preaquecido (180 graus) de 30 a 35 minutos.

http://www.curapelanatureza.com.br

Mousse de Limão ( ZERO CARBO e ZERO AÇUCAR ) por Juju

Ingredientes:

03 latas de creme de leite gelado e sem soro 

01 vidro de leite de côco 

01 pacote de gelatina diet sabor limão 

sumo de ½ limão 

01 pacote de suco de limão em pó diet 

raspas de limão para decorar 

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina de limão em dois dedos de água (aproximadamente 50ml). Na batedeira coloque o creme de leite e o leite de côco e bata por cinco minutos, para adquirir consistência. Sem parar de bater, coloque a gelatina dissolvida, bata mais um pouco e coloque o sumo de limão e o suco em pó. Bata mais alguns minutos, despeje em taças individuais e leve a geladeira por cerca de duas horas ou pouco mais.

BROINHA DE FUBÁ - (APROVADÍSSIMO)

rendimento: 40 broinhas

ingredientes:

1 xíc (chá) de farinha de trigo
4 colh (sopa) de açúcar
1/2 colh (chá) de sal
1 colh (sopa) de fermento em pó
1 xíc (chá) de fubá
50 g de queijo ralado
1 ovo inteiro
1/4 de xíc (chá) de óleo
1/2 xíc (chá) de leite

Preparo:

Numa tigela misture os ingredientes secos. Adicione os líquidos e misture bem. Faça bolinhas e coloque no prato de vidro do microondas de 3 a 4 minutos na potência média.

Se quiser pode fazer uns riscos em CRUZ em cima da broinha antes de levar para assar ou apertar um pouco com o garfo para marcar.

Retirado do livro: Microondas na cozinha Moderna - PANASONIC

Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar (APROVADÍSSIMO)

- 2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando);
- 1/2 xícara de uvas passas pretas;
- 2 ovos pequenos;
- 1/4 xícara de óleo;
- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
* Minha xícara medidora tem 220ml.

Bater tudo no liquidificador (deixar o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.

Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).

Levei para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos. 

* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Observações importantes: 
- Eu não achei propriamente sem açúcar, mas eu colocaria 2 colheres (sopa). Isso vai do gosto de cada um, minha mãe achou perfeito. Também depende do quanto a banana está madura, pois quanto mais madura, mais doce.
- Ele sai do forno bem crescido e depois murcha um pouco, é normal. Mesmo assim permanece super macio e úmido (amei a textura).
- Na hora de servir, polvilhe canela e /ou mel.http://www.panelaterapia.com/2013/04/bolo-de-banana-sem-farinha-e-sem-acucar.html#.UrBoxvRDvoE

DOCINHO DIET DE LEITE EM PÓ

Testado e aprovado. Fica muito bom, mas não sei quantas calorias tem.

Ingredientes:

250g de leite em pó desnatado
200g de adoçante em pó
50ml de leite de côco light ou integral (a qtde. utilizada é mínima)
01 colher de canela em pó
1/2 colher de cravo em pó

Preparo:

Misture os ingredientes secos e adicione o leite de coco aos poucos, amassando até o ponto de enrolar (a massa desgruda facilmente das mãos). Faça bolinhas ou rolinhos e passe na canela em pó com adoçante.


Dicas:

Passei numa mistura de canela em pó com achocolatado em pó diet.
Mudei o formato, colocando pedaços da massa em forminhas de silicone de vários formatos. Os docinhos ficaram lindos.

http://diabetesedeleites.blogspot.com.br/2009/10/docinho-de-leite-em-po.html

Bolo queijadinha de micro-ondas

Ingredientes

500 ml de leite
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado

Calda:

6 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
Reserve

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
Deixe esfriar um pouco e desenforme
Sirva gelado
https://www.facebook.com/Receitasfaceisdefazer

MUFFIN SALGADO

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Misture e reserve.

1 ovo
¼ de xícara de óleo
1 xícara de leite
Misture sem bater muito.

O recheio é a gosto!

Junte o recheio na mistura seca e mexa. Depois adicione a mistura líquida e mexa bem pouco, só pra misturar mesmo, senão a massa fica pesada.

O tamanho fica a critério de cada um. Eu coloco uma forminha de papel (tipo de empada, queijadinha...) dentro da forma de alumínio de mini pão de mel e coloco massa até um dedo da borda.

Depois de assado fica assim:

http://docesetruques.blogspot.com.br/2011/03/muffin-salgado.html

Bolo de iogurte com banana

Bolo de iogurte com banana: gostosura com pedacinhos de nozes

Foto: Luiz Roberto PereiraPreparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 373 por porção

Ingredientes

. 1 pote de iogurte natural
. 1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
. 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 ovos
. 1 colher (café) de essência de baunilha
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (chá) de fermento em pó
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 pitada de sal

Modo de preparo

Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição. Sem parar de bater, adicione a baunilha. Retire da batedeira e peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte à massa alternando com o iogurte e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Acrescente as bananas amassadas e as nozes, mexa devagar e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por 35 minutos, aproximadamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro o bolo ainda quente.

Dica: Dê um toque especial: acrescente à massa 1 colher (café) de canela misturada com cravo em pó.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-iogurte-banana-482900.shtml

Biscoitos Gingerbread

Biscoitos Gingerbread
(renderam por volta de 40 unidades)

receita adaptada DAQUI

Ingredientes

>biscoitos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo da Índia em pó
1 colher (chá) de noz moscada em pó - usei ralada na hora
1/2 colher (chá) de pimenta do reino - usei moída na hora - (opcional, mas importante)
1/2 colher (chá) de sal
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar - pode ser branco ou mascavo
1 ovo
1/4 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de melado de cana

>glacê real para decorar
1 clara de ovo
150 g de açúcar de confeiteiro peneirado
corante comestível para decorar (de preferência em gel pois a cor fixa melhor)

Preparo

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos ( a farinha, o bicarbonato, o gengibre, canela, cravo, noz moscada, pimenta do reino e o sal). Misture e reserve.
Usando uma batedeira elétrica, bata em velocidade média a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente o ovo e sem parar de bater, o mel e o melado. Diminua para velocidade baixa e vá acrescentando os ingredientes secos aos poucos, polvilhando enquanto bate. Quanto terminar de adicionar bata somente até a mistura estar homogênea.

Divida a massa (que estará mole, é assim mesmo) e coloque cada porção sobre um pedaço de filme plástico. Embrulhe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até a massa estiver mais firme.

Enfarinhe levemente uma bancada e abra a massa com um rolo próprio na espessura de meio centímetro. Corte com os moldes próprios e transfira-os cuidadosamente para as assadeiras forradas com papel manteiga (uso um tipo chamado "Assa + Leve"). Deixe um espaço entre eles. Leve esses biscoitos na assadeira por 15 minutos ao freezer.

Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até ficarem firmes e adquirirem uma tonalidade levemente dourada. Transfira da assadeira para uma gradinha e deixe-os esfriando totalmente antes de decorar.

NOTAS:
1) Como a temperatura no dia que fiz os biscoitos estava muito alta, deixei a massa embrulhada no freezer por meia hora antes de modelar.
2) Se a cada modelagem a massa ficar grudenta, torne a embrulhá-la e deixe no freezer por alguns minutos até firmar novamente. Se necessário faça pacotinhos com partes da massa, pois assim facilita e apressa o endurecimento.

>glacê real

Usando a batedeira elétrica bata a clara com o açúcar em velocidade média até começar a espessar. Aumente a velocidade para alta e bata mais uns 10 minutos.
Para usar o corante basta dividir esse glacê e ir adicionando a cor até conseguir a tonalidade desejada, misturando à mão.
A quantidade desse glacê deu para decorar esses biscoitos e ainda sobrou bastante.

Depois que decorar deixe o glacê secar e endurecer totalmente antes de embalar ou guardar os biscoitos em pote com tampa.

http://www.caldeiraodabruxasolar.com/2013/12/biscoitos-gingerbread.html

Pãezinhos rápidos de queijo (Cheese scones)

O pão de queijo mineiro é um orgulho nacional, um dos motivos de longing para aqueles brasileiros que já moram fora a algum tempo.

Pois outras culturas também têm as suas versões de pão de queijo. A que trago hoje é a inglesa, os cheese scones. A textura não é aquela puxa puxa. Os scones são aqueles pães feitos com fermento de bolo que também parecem uns biscoitos macios.

A similaridade é que são realmente rápidos de preparar comparando aos nossos e rápido também é o ataque quando esses saem quentinhos do forno.

De qualquer maneira, abrasileirei a minha receita, a qual veio do excelente livro "Entre panelas e tigelas, a aventura continua" (Cozinhando para Amigos 2), da Heloisa Bacellar. Troquei o queijo cheddar pelo mozarella, que deixou os meus menos amarelinhos que os originais. Uma boa sugestão - que não tinha em casa, infelizmente - é usar o queijo prato, que no quesito cor chegaria próximo ao original.

Resumindo, receita bem prática, quebra-galho e gostosa para acompanhar um lanche, entradinha com algum patê ou como no meu caso, acompanhamento de uma salada bem crocante no meu jantar.


Pãezinhos rápidos de queijo (Cheese scones)
(renderam 18 unidades)
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico - para bolos
3/4 xícara (chá) de queijo mozarella ralado
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
50 g de manteiga gelada picada em cubos
1/2 xícara (chá) de creme de leite



Preparo
Preaqueça o forno a 220 graus. Unte e enfarinhe uma assadeira grande ou 2 pequenas.

Coloque a farinha, o fermento, os queijos, a salsinha e a manteiga em uma tigela. Trabalhe com a posta dos dedos até incorporar os ingredientes como se fosse uma farofa. Acrescente o creme de leite e misture somente até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos (se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha).

Enfarinhe uma bancada, forme uma bola com a massa e abra até a espessura de 1 cm aproximadamente. Corte os pãezinhos ou em quadradinhos de 4 x 4 cm ou utilize um molde para biscoitos (usei um redondo com 4 cm de diâmetro).



Disponha esses pãezinhos na assadeira previamente preparada, deixando um espaço entre eles para que cresçam.

Leve para assar até adquirirem uma casquinha crocante e tonalidade dourada.
Sirva a seguir.http://www.caldeiraodabruxasolar.com/search/label/receitas%20bem%20f%C3%A1ceis%20de%20fazer

Smoothie Light

Ingredientes:

- Iogurte natural desnatado (1 pote – 170g)
- Suco de maracujá concentrado (5 colheres de sopa) (ou outro sabor de sua preferência)
- Água (100ml)
- Adoçante líquido (se desejar)
- Gelo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.



Aproveitem!!!

 http://alinepimenta.com.br/category/nutricao/

Chips de Legumes Assados

Ingredientes
Fatias bem finas de batata, beterraba, cenoura, chuchu, abobrinha, etc.
Orégano ou qualquer outra erva para tempero de sua preferência.

Preparo
Deixe somente as fatias de batata de molho por 15 minutos em água gelada e em seguida seque as fatias com um guardanapo. Não precisa fazer o mesmo com os outros legumes.

Cubra o prato do microondas com um celofane próprio para culinária e sobre ele arrume as fatias de legumes colocando-as lado a lado (cuidado para não colocar uma fatia sobre a outra). Leve ao forno de microondas por 8 minutos virando-as na metade do tempo.

Em seguida, leve a forno convencional ou forno elétrico, em temperatura média, por 10 minutos para que os chips fiquem crocantes.

Tempere e sirva.

Para ter acesso ao documentário Muito Além do Peso: http://www.muitoalemdopeso.com.br/

http://alinepimenta.com.br/category/nutricao/

Docinhos Saudáveis!!

Doce de avelã:
1/2 copo de avelãs + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher (sopa) de leite = bater tudo no processador até dar ponto de massa (uns 2 minutos)




Doce de tâmara com nozes (esse tem gostinho de chocolate):
10 tâmaras secas sem semente + 10 nozes + 1 colher (sopa) de suco de laranja = bater tudo no processador até formar uma massa.

http://gauemel.blogspot.com.br