BARRINHA DE CEREAIS DIET

As aulas voltaram e arrumar a lancheira da criançada todo dia não é mole. Tem que ser saudável e gostosa ao mesmo tempo, além de prática. Essa receita é excelente e também serve pra levar pro lanche do trabalho. Afinal, o indicado é comer de três em três horas. Com poucos ingredientes, essa barrinha é indicada também para quem tem intolerância à lactose ou que aumentar a ingestão de fibras. Ela não leva açúcar, então é indicada também para os diabéticos.  Receita bem saudável, atendendo ao pedido da leitora fiel do blog,  Mariza, que me mandou receitas preciosas da sua família e que em breve postarei aqui.

Ingredientes

1 xícara de granola sem açúcar

1 xícara de iogurte de soja sabor morango (ou da sua preferência)

100 ml de suco de laranja

1 xícara de farinha de trigo

1e½ xícara de aveia em flocos finos

2 colheres de fermento em pó

150 gramas de ameixa preta picada (pode trocar por outra fruta seca)

150 gramas de damasco seco picado (pode trocar por outra fruta seca)

½ xícara de óleo de girassol

Modo de preparo

Ferva a ameixa e o damasco com o suco de laranja e deixar amornar. Junte o restante dos ingredientes. Coloque em uma forma pequena untada e polvilhada com aveia. Asse em forno médio por cerca de 20 minutos. Cortar em formato de barrinhas.

Dica: se quiser um pouco mais doce, misture 1 colher de sopa de açúcar no preparo.

Receita BATAVO

LINK: http://atdigital.com.br/boamesa/2011/08/barrinha-de-cereais-caseira/#more-2061

PÃO DE BANANA DIET

Ingredientes:

3 bananas nanica ou prata médias maduras

1 xícara (chá) de adoçante culinário

1 ovo

1 colher (chá) de baunilha

1 ¿ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 xícara (chá) de margarina light

Modo de preparar:

Amasse bem as bananas. Junte o adoçante, o ovo, a baunilha e misture bem. Acrescente os ingredientes restantes e mexa bem. Despeje numa forma untada, com buraco no meio, e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rendimento: 12 porções

Calorias:73 kcal/porção

Receita convencional teria 160,8 kcal/porção

RECEITA STEVITA

LINK: http://atdigital.com.br/boamesa/2011/10/pao-de-banana/

BOLO INGLÊS

Sabe aquelas receitas de bolo que você experimenta e a família adora, quer que faça sempre. A desse bolo inglês foi assim. Fiz uma vez e já tive que fazer de novo depois de poucos dias atendendo a pedidos. E perto do Natal é a época ideal para prepará-lo porque as frutas secas estão mais bonitas e podem ser encontradas em todo lugar. É também um ótimo presente. Coloque dentro de um saquinho de celofane e faça um laço bem bonito. Pronto!

Bolo inglês

2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de cravo em pó, 1 pitada de noz moscada, 2 colheres de sopa de mel, 1/4 de xícara de vinho do Porto; 1/3 de xícara de café coado (já pronto); 3 ovos, 1 xícara de manteiga, 1/2 xícara de nozes picadas; 1/2 xícara de ameixas secas sem caroço picadas, 1/2 xícara de damasco picado; 1/2 xícara de uvas passas.

Preparo: Misture todos os ingredientes secos e reserve. Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar por uns cinco minutos. Vá adicionando os ovos, um a um e batendo. Adicione o mel. Junte os ingredientes secos alternando com o café misturado ao vinho do Porto, batendo em velocidade baixa. Quando terminar de adicionar e estiver homogêneo, desligue a batedeira. Junte então as frutas secas. Misture e leve em duas formas de bolo inglês (ou uma assadeira de furo no meio grande) untadas e forradas com papel manteiga untado com margarina. leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerva de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, este saia limpo (não abra o forno antes de 20 minutos, senão o bolo não cresce).

Rendimento: 2 bolos

LINK: http://atdigital.com.br/boamesa/2011/11/bolo-ingles/

Ideias criativas para você usar na sua cozinha

via O Buteco da Net de ONEberto em 17/10/11

Nem sempre nos damos conta, mas sempre existe alguém pensando e criando novas ideias para casa. A seguir, você confere algumas ideias muito cristivas feitas para serem usadas na cozinha.