Casquinhas de carne seca Paineira

Ingredientes

1/2 kg  de carne seca 
PAINEIRA dessalgada cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho espremidos
sal a gosto e pimenta a gosto
para polvilhar
50g de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Preparo
Frite o alho na manteiga e o azeite de dendê, acrescente o
frango, sal e refogue por alguns minutos.

Molho branco

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto
1/2 cebola ralada
1 caixa de creme de leite
6 colheres (sopa) de requeijão ou catupiry

Preparo

Refogue a cebola com a manteiga e a farinha, mexendo bem, acrescente o leite,
o creme de leite, requeijão, sal e pimenta a gosto, misture a carne seca e coloque nas casquinhas,
 polvilhar com queijo ralado misturado com farinha de rosca.
Levar ao forno quente para gratinar.
Decore com carne seca.
Dica_ se preferir faça em um refratário.

Link da pesquisa: http://leonildaphotmailcom.blogspot.com.br/2013/01/casquinhas-de-carne-seca-paineira.html#comment-form

DICAS RETRÔ

"LINGUIÇA CARAMELIZADA”  é uma ótima sugestão para variar o preparo:

Ingredientes:

250g linguiça fina picada em pedaços de 2 cm aproximadamentepimenta-do-reino opcionalfio de azeite opcional100ml de guaraná
Em uma frigideira, fogo médio/alto, comece a dourar a linguiça, quando estiver quase toda dourada, acrescente o guaraná e deixe evaporar quase completamente, caramelizando a linguiça, sirva em seguida.

Modo de preparo:

Fonte: Receitas.com

ABACAXI RETRÔ

Abacaxi pérola, 1
Maria-mole, 1 unidadeCoco fresco ralado, 200 gChantilly, 500 g Amêndoas laminadas, 1 xícaraCerejas frescas, 1 xícara

Prepare a maria mole conforme instruções que vem na caixinha e coloque num refratário. Leve para gelar até ficar firme.
Nesse meio tempo corte um abacaxi pérola em quadradinhos e pique algumas cerejas frescas. Retire a forma da geladeira e com um faca faça cortes verticais na maria mole. Ela deverá ficar em quadradinhos.

Não precisa serem cortes precisos. Depois misture o abacaxi, o coco ralado e as cerejas e jogue na maria mole cortadinha.

Misture tudo tomando cuidado pra não desmanchar a maria mole.

Coloque num refratário ou em taças individuais e jogue coco ralado e um pouco de cerejas por cima.

LINK DA PESQUISA: http://www.bemsimples.com/br/receitas/7223-abacaxi-retro