22 janeiro 2010

Spaghetti ao Pesto de Tomate Seco e Agrião






Pesto; 1/2 maço médio de agrião, 2 dentes de alho, 1 xícara (chá) de tomate seco
8 colheres (sopa) de azeite de oliva, 4 nozes médias sem casca, sal a gosto
massa
1/2 kg de spaghetti ,1 colher (sopa) de sal.
Limpe e lave o agrião, seque-o, separe somente as folhas e os talos mais macios e reserve.
Descasque os dentes de alho e coloque-os no processador. Junte o agrião, o tomate seco, o azeite de oliva e metade das nozes.
Pulse por 30 segundos, ou até obter uma pasta homogênea. Reserve. Coloque o spaghetti numa panela com 5 litros de água fervente e o sal.
Cozinhe por 10 a 12 minutos, ou até a massa ficar al dente.
Retire do fogo, escorra a água e coloque nos pratos. Distribua o pesto e salpique o restante das nozes trituradas grosseiramente.

FOLHADO DE SALSICHA




INGREDIENTES
2 rolos de massa folhada fresca rectangular ou redonda
mostarda
19 salsichas

Para o molho:
1 lata de tomate pelado
1 fio de azeite
1 colher (chá) de orégãos secos
sal
pimenta

PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Preparar o molho colocando numa caçarola o tomate pelado e triturar rapidamente com a varinha mágica.
Levar ao lume e juntar o azeite, os orégãos, sal e pimenta moída.
Deixar ferver uns minutos para engrossar.
Desenrolar a massa folhada e cobrir com parte do molho de tomate. Dispor as salsichas.
Desenrolar o outro rolo de massa folhada e cortar com o rolo próprio para fazer a decoração. Com cuidado dispor sobre as salsichas, esticando um pouco a massa para abrir os cortes, mas não em demasia.
Com os dedos de lado passar entre as salsichas para marcar a sua posição e facilitar o corte posterior.
Cobrir a superfície com fios de mostarda e levar ao forno quente, 200ºC, até ficar dourado.

Retirar do forno deixar arrefecer um pouco e com o disco cortador de pizzas ou com uma faca grande cortar em tiras entre as salsichas.


ALIMENTE-SE BEM......


Existem muitas formas de se combater a tristeza.
Na maioria das vezes, a abordagem é espiritual ou relacionada ao modo como lidamos com os problemas.
O que costumamos esquecer é que a alimentação influi, e muito, na forma como nos sentimos ao longo do dia, até mesmo porque são nos alimentos que nosso corpo irá buscar tudo aquilo que de que necessita para funcionar em total harmonia.
Isso significa na prática que, se você se sente indisposto ou cansado, às vezes a culpa não é necessariamente do chefe que lhe deu tarefas demais naquele dia ou das crianças que resolveram ficar hiperativas, mas da ausência de alguma vitamina, mineral ou nutriente em geral que você, por descuido ou desinformação, deixou de consumir.
Veja abaixo 16 alimentos primordiais para lhe ajudar a passar melhor os dias. Eles não irão resolver seus problemas, é claro, mas lhe darão disposição e equilíbrio para tal.
1 – AVEIA: cereal que contém altas doses de triptofano. Além do aminoácido que auxilia o organismo a liberar a serotonina, também tem bons níveis de selênio, que colabora para a produção de energia.
2 – ESPINAFRE: o potássio e o ácido fólico auxiliam no combate à depressão. O magnésio, o folato e as vitaminas A e C estabilizam a pressão e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

3 – LARANJA: o poder da vitamina C, do cálcio e do complexo B estimulam o funcionamento do sistema nervoso. O cálcio é eficiente no combate ao estresse e no relaxamento muscular. A fruta ainda hidrata e previne a fadiga.

4 – GRÃO-DE-BICO: a leguminosa é cheia do aminoácido triptofano, uma maravilha para a produção de serotonina, que traz sensações agradáveis, como felicidade e bem-estar.
5 – CHOCOLATE: segundo Wilza Peres, da UFRJ, é fonte de triptofano (precursor da serotonina), teobromina (tem efeito estimulante como a cafeína) e magnésio (melhora o mau humor). Também possui minerais importantes como cobre, manganês e magnésio – nutrientes que ficam em falta no período pré-menstrual. Mas deve ser consumido com moderação, pois é um alimento rico em gorduras.
6 – PIMENTA: leva à sensação de euforia. Diminui o estresse, melhorando a depressão, e contém capsaicina (responsável pelo sabor ardido) que estimula as terminações nervosas da língua, aumentado a produção de endorfinas. As mais adequadas para melhorar o humor são a pimenta-de-cheiro, a vermelha e a malagueta.
7 – OVO: conta com a tiamina, niacina, ácido fólico e aceticolina. A carência da aceticolina pode causar apatia, tensão e até perda da memória.


8 – MEL: é um ótimo alimento energético porque contém açúcares que são facilmente absorvidos pelo organismo. Além disso, possui alguns minerais como o potássio, que tem ação antidepressiva, e o cálcio, que ajuda a acalmar os ânimos.

9 – LEITE: possui vitaminas do complexo B, cálcio e proteínas que aliviam a tensão. Mantém a taxa de glicemia, diminuindo a fadiga. Também é uma boa fonte de triptofano.


10 – BANANA: cheia de vitamina B6, fornece energia e, graças aos carboidratos, potássio, magnésio e biotina, ajuda a diminuir a ansiedade e a garantir um sono tranqüilo.

11 – ÓLEOS VEGETAIS: fontes de vitamina E que pode trazer benefícios para os momentos de TPM.



12 – UVAS: melhoram o funcionamento do sistema nervoso. Atuam como antioxidantes e retardam o envelhecimento precoce. Possuem boas doses de vitaminas do complexo B, C, flavonóides e carboidratos.


13 – PEIXES: são boas fontes de ômega 3, uma gordura saudável que está envolvida na prevenção de algumas doenças psiquiátricas, tais como depressão e demência.
14 – ALFACE: o talo contém lactucina, uma substância de ação calmante.



15 – FRUTOS DO MAR: dois minerais presentes na comida que vêm do mar podem mudar o funcionamento cerebral e o estado de espírito. O zinco estimula a atenção e a memória. O selênio pode evitar a depressão.



16 – CARNE: seus aminoácidos fazem o cérebro trabalhar melhor. Também contribui com o ferro, mineral que, em níveis baixos, deixa a pessoa apática e triste, com falta de concentração e desanimada.



Fonte: Revista Viva Saúde

MOUSSE DE PAÇOCA

- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 15 paçoquinhas tipo rolha (comprada pronta)-
- 1 pacote de gelatina sem sabor, hidratada e dissolvidaconforme o fabricante

No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado , 13 paçoquinhas e a gelatina. Despeje em uma forma levemente untada com margarina (caso deseje desenformar), e com as 2 paçoquinhas restantes decore a mousse!




Retirado do site: http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=4007#nucleus_cf
Enviado por: Ana Luísa Guimarães

15 janeiro 2010

PROJETO ENCHENTES .... PARTICIPE ... DIVULGUE!!


O Projeto Enchentes tem como objetivo prestar serviços de informação e de conexão entre pessoas para a ajuda de enfrentamentos de enchentes em todo o Brasil. É um projeto totalmente colaborativo e a sua participação é fundamental para a existência e continuidade dele.

VINHO A LUZ DE VELAS!!!


Vinho sempre teve uma ligação com o romantismo. Talvez tenham sido os filmes que construíram esta imagem do uso do vinho em jantares à luz de vela. E é exatamente o que fazemos: na hora de impressionar alguém, um jantar com luz baixa e uma boa taça de vinho são sempre essenciais. 

Foi nessa linha de raciocínio que encontrei o produto Big Bottle. Trata-se de uma luminária que utiliza garrafas de vinhos para dar um clima de luz de velas. Com um efeito para lá de legal, esse é um belo acessório para se ter na sala e oferecer um jantar para aquela pessoa especial.

vinhos velas


vinhos velas

O produto pode ser comprado através do site Napastyle, mas já aviso, o preço dele é bem altinho. Quanto? A menor delas sai por 99 dólares. Nem queira saber o preço da garrafa grande.

Mais dicas no blog: http://www.vinhosdobrasil.com.br/blog.php

14 janeiro 2010



http://nanarizinni.blogspot.com/

Naná Rizinni grava clipe! Por Oi Novo Som...

Quem curtia o rock enérgico e dançante de Naná Rizinni vai adorar essa novidade. Acaba de sair o segundo clipe dela, chamado “Busy in the City”, dirigido e produzido por Felipe Igarashi. Com a intenção de brincar com a louca rotina das cidades grandes, nada melhor do que gravar o vídeo em São Paulo, nas margens do rio Tietê.
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Para quem ainda não conhecia a moça, o primeiro clipe dela foi "Bacon Eggs", dirigido por Anna Penteado e Toni Pereira, e, em junho, foi Naná quem estreou a edição paulista do Estúdio Oi Novo Som, com um show cheio de atitude. A banda que a acompanha traz guitarras, lapsteal, baixo, duas baterias e samplers eletrônicos.

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13 janeiro 2010





Chai - chá Indiano anti toxina, ativa agni (fogo digestivo).

Colocar no fundo de uma garrafa térmica: 

  • Gengibre - 3 rodelas finas ou à gosto
  • Cardamomo (semente) - 4 ou 5 sementes - ele da um sabor doce ao chá
  • Canela em pau - à gosto
  • Cravo - à gosto
Adicionar água fervendo, deixar por 1 hora e tomar pequenos goles durante o dia. Quando ficar muito forte ou estiver acabando é só acrescentar mais água fervendo, essas especiarias dá para aproveitar umas 3 ou 4 vezes. 


Retirado do site: http://www.anandasurya.com.br/

05 janeiro 2010

Creme de chocolate e avelãs - tipo nutella




Ingredientes:
200g de avelãs
1 chávena* de leite em pó
1 chávena de açucar
1/2 chávena de água
4 colheres de sopa de cacau

*chávenas de 240ml

Preparação:
Retirar a pele às avelãs, para isso, colocá-las num tabuleiro, no forno forte durante 15 minutos. Com a ajuda de um pano, esfregar as avelãs até sair a pele (da maior parte, pelo menos).
Colocar as avelãs no copo e moer na velocidade 5-7-9 durante o tempo suficiente até que se transforme em creme (cerca de 1 minuto).
Juntar o leite em pó, o açucar e o cacau, batendo mais uns segundos na velocidade 6 e ir juntando a água.



Nota: Esta receita foi adaptada desta receita de nutella caseira ( versão 2)
Encontrei esta receita aqui: http://sitiodosol.blogspot.com/

Quando esfriar um pouco .... vou experimentar!!!




Ingredientes (2 pessoas):
- 3 gemas
- 50g de frutose
- 1/2L de leite de soja
- 1 c. de chá de essência de baunilha
- 100ml de sumo de laranja
- 1 c. de chá de raspa de laranja
- 2 c. de sopa de cream liqueur
- Canela em pó ou noz moscada

Preparação:
Bata as gemas com a frutose até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos adicione o leite, batendo sempre. Coloque num recipiente refractário fundo.
Misture o sumo e a raspa de laranja e leve ao lume. Deixe cozinhar por 12 minutos sem ferver. Junte a essência de baunilha e o cream liqueur, envolvendo muito bem.
Retire do calor sirva quente, polvilhado com canela em pó ou noz moscada.


Bolachinhas de Aveia, Tâmaras e Passas





Ingredientes:
- 100g de flocos de aveia
- 100g de tâmaras
- 100g de passas
- 120g de manteiga vegetal
- 100g de farinha integral

Prepração:
Descaroce as tâmaras, corte-as aos cubinhos, junte-lhes as passas, adicone-lhes a manteiga e amasse. Misture a farinha com os flocos de aveia e aos poucos vá juntando ao creme anterior.


Amasse até obter um preparado areado. Retire pequenas porções de massa, dê-lhes o formato de bolas e achate-as. Disponha as bolachas num tabuleiro, untado e polvilhado, e leve ao forno a 180ºC, durante 20 minutos.

PÃES DE LARANJA E FRUTOS SECOS

Ingredientes:
- 200ml de sumo de laranja
- 100ml de água morna
- 25 g de fermento fresco
- 100g de manteiga
- Raspa de 1 laranja
- 600g de farinha sem fermento
- 1 c. de açúcar amarelo (não usei)
- Pitada de sal
- 250g de frutos secos
- 1 gema batida

Preparação:
Na receita original os ingredientes são amassados á mão, mas amassei na MFP.
Então: Diluir o fermento num pouco da água e deitar os ingredientes pela ordem acima mencionada, na cuba da MFP, com excepção dos frutos secos.
Escolher o programa Massa. 15 minutos depois de iniciar, acrescentar os frutos.

Tirar a massa da cuba e, numa superfície ligeiramente enfarinhada, moldar pãezinhos.

Pincelar cada um com a gema batida e levar ao forno a 190ºC.

MELÂNCIA


melancia.jpg


Propriedades Nutricionais: Além de doce e muito refrescante, a melancia é muito nutritiva. Possui hidratos de carbono (açúcar), betacaroteno (provitamina A) e vitaminas do complexo B e C. Também apresenta cálcio, fósforo, ferro e muita água. Hoje já se conhece o licopeno e glutationa, compostos que a melancia possui em abundância, que são responsáveis por proteger o organismo contra o câncer e a oxidação celular.

Valor Calórico:
100 gramas de melancia fornecem 31 calorias.

Propriedades Medicinais:
É recomendada para quem tem pressão alta, 
reumatismo ou gota. O suco de melancia provoca eliminação de ácido úrico, além de limpar o estômago e o intestino. Também é eficaz no tratamento da acidez estomacal, obesidade, bronquites crônicas, problemas de boca e garganta, cistites. Além disso, protege contra o câncer e a oxidação celular.

O chá das sementes de melancia é vasodilatador, prestando contribuição destacada no combate à impotência sexual e hipertensão arterial.

Chá das sementes (2 colheres de sopa para 1/2 litro de água).


Mais dicas aqui: http://saudealternativa.org

04 janeiro 2010

tUDo ReCicLadO!!!!


mangueirinha de aquário

garrafa PET

http://www.etsy.com


Discos viram porta-retratos
http://www.uncommongoods.com

IDÉIAS ...

Nada mais prataico para pendurar as bolsas, ocupando pouco espaço. Seu arquivo de pastas suspensas ganha roupa nova, em patchwork!
Seu arquivo de pastas suspensas ganha roupa nova, em patchwork!Quadro de avisos feito com bastidores de bordado.





SABÃO ECOLÓGICO


Veja como fazer:
Utilizei 350 ml de óleo de soja usado, 1oo g de soda cáustica em escamas, 100 ml de água e 100 ml de amaciante.
os ingredientes

Passei o óleo por uma peneira para retirar os resíduos de fritura em um recipiente de plástico. Misturei-o ao amaciante e reservei.
peneire o

Dissolvi a soda cáustica na água fria.
agua e soda

Adicionei, então a soda cáustica diluída ao óleo.
amaciante e óleo

Mexi bem, durante 40 minutos (enquanto assistia a um filme).
soda oleo e amaciante

Despejei a mistura nesta forma de silicone...
forma de silicone

... um pouco nesta outra forma.
forma de silicone 2

Aproveitei para reciclar o pote também, é claro!
pote reciclado


Coloquei no freezer para endurecer mais rápido.Coloquei no freezer para endurecer mais rápido.

Depois de pronto, o sabão pode ser usado no próprio pote (eu prefiro assim, é mais econômico), ou cortado em pedaços. É preciso esperar alguns dias, uma semana aproximadamente, para utilizar o sabão na limpeza doméstica. Não é aconselhável utilizá-lo para banho.

Mais dicas aqui: http://www.verbeat.org/blogs/facaasuaparte/reciclagem/

Curso gratuito de produção de sabão ecológico.


PRODUÇÃO DE SABÃO ECOLÓGICO


Autoria: Marisa Alves Nogueira Diaz
Disponiblizado em 11/07/2009
A partir do óleo de cozinha usado, você pode fazer sabões com funções variadas (combate à sarna, piolho, etc.). Além de evitar a poluição do meio ambiente, pode ter um reforço no seu orçamento familiar. O curso ensina ainda a fazer sabonetes com plantas medicinais com diversos benefícios para a pele. Todas são receitas fáceis de preparar e a custos acessíveis, já que não exigem equipamentos sofisticados para a sua elaboração.
Cliqui aqui para conhecer outros cursos : https://www2.cead.ufv.br/espacoProdutor/scripts/verCurso.php

UM ANO PRÓSPERO E AUSPICIOSO PARA TODOS!!!

CUBOS DE SABONETE DE GLICERINA .... use sua receita



artesanato com sabonete
Este é um lindo artesanato com sabonete que irá lhe ajudar a enfeitar sua casa com muito mais charme e elegância, em especial o banheiro, que muitas vezes é complicado deixar charmoso. Mas que tal ter na sua pia um lindo frasco de vidro ou cristal com sabonetes em cubos? Lindo e charmoso ao mesmo tempo, sem lugar a dúvidas.
Materiais:

Geleira para usar como molde
Glicerina
Corante de comidas
Vaselina
Cotonetes de algodão
Passo-a-passo:
Primeiro derreta a glicerina. Para isso corte-a em pequenos pedacinhos e coloque-a em um recipiente para micro-ondas. Coloque um pouco de corante de comidas no recipiente. O corante está muito concentrado, por isso não coloque muito. Intente misturar distintas cores. Depois esquente a glicerina no micro-ondas em uma temperatura alta. Misture a intervalos de 15 segundos até que esteja completamente derretida.
Use um cotonete para cobrir o interior da geleira com vaselina; coloque a glicerina derretida nela, enchendo quase totalmente cada cubo. Deixe esfriar durante 2 horas. Depoissimplesmente desforme e coloque em um lindo recipiente de vidro.

COLA DE ARROZ



artesanato reciclado
A Rafa sempre tem alguma boa novidade no mundo do artesanato, a final, ela é uma apaixonada das artes manuais, e nunca deixa de me surpreender; no dia de hoje fiquei de queijo caído ao ver esta ideia, pois nunca tinha pensado em fazer uma receita de cola de arros. Aparentemente isso é possível fazer sua própria cola, e bastante econômico, pelo qual, se você gasta muito em cola para fazer seus artesanatos, veja este simples passo-a-passo e aprenda a economizar.
Materiais:
200 gramas de arroz
1 1/3 xícara de água
Cozinha
Passo-a-passo:
Coloque o arroz para ferver junto com a água em uma panela, mas com o fogo baixo. Também pode ser usado o arroz cozido que tenha sobrado do almoço. Quando o arroz fica muito cozido, o amido contido nele dissolve-se na água, o líquido fica mais espesso e branco. Se precisar, coloque mais água.
Filtre o líquido e deixe-o esfriar. Você deve guardá-lo em um frasco hermético e mantê-lo em um lugar arejado. Esta cola de arroz poderá ser conservada durante uma semana ou mais, mas antes de usá-la, agite-a.

Mais dicas aqui: http://www.oartesanato.com/218/receita-de-cola-de-arroz

FLORES RECICLADAS



estrella-de-rollo-de-papel.jpg
Quando você está planejando uma festa muitas vezes o mais complicado é o tema dadecoração; e pensando nisso hoje temos estas flores decorativas simples de confeccionar e que sem lugar a duvidas darão um toque super especial à sua festa! E como se isso não bastasse, elas são muito econômicas.
Os materiais que você irá precisar são:

Rolos de cartão de papel higiênico
Tesouras
Prendedores de madeira
Tinta branca em aerosol
Cola
Papel de jornal
Passo-a-passo:
O primeiro passo é cortar o rolo de papel higiênico em 5 partes iguais; dobre eles pela metade, marcando-os e dando forma às pétalas. Coloque uma gota de cola em um dos lados de cada pétala y cole-os entre si, segure-os com os prendedores de madeira (do tipo que usamos para pendurar a roupa).
estrella-de-rollo-de-papel1.jpg
Quando a flor secar, retire os prendedores e coloque-a encima de uma folha de jornal. Pinte a flor com a tinta em aerosol cuidando para pinta bem ambos lados, o de fora e o de dentro; antes de que a pintura seque, jogue por sima da flor a purpurina. Depois simplesmente resta tirar o excesso de purpurina, decorar a festa e...