INGREDIENTES:
1 xíc de farinha de trigo
1/2 xíc de fubá
1 1/2 xíc de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (café) canela em pó
2 ovos
1/2 xíc de leite
goiabada em pedacinhos passada na farinha
PREPARO:
Em uma tigela peneire os ingredientes secos, misture bem. Acrescente a margarina e misture com um garfo até obter uma farofa, acrescente os ovos, mexa até obter um creme e vá acrescentando devagar o leite.
Coloque em forma de buraco para microondas, cubra com os pedacinhos de goiabada e canela.
Leve ao microondas por 14 minutos, potência média alta. Dependendo o microondas, você poderá ter que colocar mais uns 2 minutos ou mais. Ao fazer o bolo pela primeira vez, fique de olho ... quando estiver pronto veja se a massa não está muito mole. Desenforme depois de morno e se quiser, leve para dourar no BROWN MANUAL por 6 minutos (caso seu microondas tenha grill)
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