QUEIJINHO FEITO COM KEFIR

Coalhada seca

Tirar o soro do kefir transforma-o em delicioso creme que pode ser consumido salgado, como coalhada seca, ou doce, com mel ou puro, servido com geléia de frutas vermelhas. A melhor forma que encontrei de drenar o soro foi usar coador de café, de nylon ou de pano, comprado exclusivamente para isso (já adianto que coador de papel não funciona). Para a coalhada seca, deixe escorrendo até restar um creme bem denso, que começa a desgrudar das laterais. É só tirar do coador e mexer bem para uniformizar. Um fiozinho de azeite por cima, um pão árabe quentinho e nhac. 

Coador de pano a gente encontra em qualquer loja de R$ 1,99 (este paguei 1,00)

Para o queijo, deixo drenar até o ponto de coalhada seca, salgo com uma pitada de sal, mexo com um garfo e amarro o coador, formando uma trouxinha e deixo escorrer por mais 8 horas (se estiver usando coador de nylon, passe para um pano de gaze dobrado, forme a trouxinha e deixe escorrer).

Desamarre o pano e consuma assim ou role sobre ervas aromáticas frescas ou secas. Para ficar parecido com queijo árabe, passo numa mistura feita com gergelim, sal, orégano e sumac (um tempero avermelhado, bem ácido). Nada mais é que o zaathar, que pode ser encontrado pronto em lojas de tempero - só que na maioria das vezes usam ácido cítrico no lugar do sumac. Aí é só comer com pão e azeite. Bom também para sanduíche ou fazer parte de saladas.

É bom dar uma ligeira socada nos ingredientes para liberar os aromas

LINK DA PESQUISA: http://come-se.blogspot.com

PESQUISA: 

PÃO INTEGRAL

Mais fibras

Os pães são fontes baratas e práticas de carboidratos para as nossas refeições, principalmente no café da manhã, horário em que precisamos nos abastecer de energia. Mas nada de abusar, porque aí ele se transforma em vilão da dieta. Para deixá-lo ainda mais saudável, pode-se optar pelo pão integral. Duas fatias dele têm as mesmas calorias de um pãozinho francês, mas com muito mais fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino. As fibras também nos dão sensação de saciedade, diminuindo a fome. Porém,  lembre-se: quando ingerir mais fibras, beba mais água, senão pode ter constipação intestinal. E você pode fazer o pão em casa e se deliciar com aquele cheirinho de pão caseiro, quentinho.

PÃO INTEGRAL

Ingredientes

- 2 copos de água morna

- 1 copo de óleo

- 1 colher rasa (sopa) de sal

- 3 ovos

- ½ copo de açúcar

- 3 tabletes de fermento biológico

- 1 copo de farinha de trigo integral

- 1 copo de aveia em flocos grossos

- 1 copo de farelo de trigo

-  500grs de farinha de trigo

- linhaça para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a água morna, o óleo, o sal, os ovos, o açúcar e o fermento. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e misture a farinha integral, o farelo de trigo e a aveia, dissolvendo-os muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Coloque em um recipiente com tampa e deixe crescer até dobrar de volume. Amasse novamente para retirar o ar. Modele como rocambole e leve para assar em forno baixo por aproximadamente 50 minutos.

Receita Farinha Nita

Tintura de Cabelo – Entendendo os Números

Você sabe o que significam os números que aparecem na caixa do kit para coloração que vocêcompra?

A maioria das mulheres não sabe e acha que não faz a menor diferença entre comprar o louro claríssimo 8.1 e o louro claríssimo 8.6, só para exemplificar como esses números aparentemente inofensivos podem mudar totalmente seu resultado, observe essas informações:

Com a tintura 8.1 você obterá o louro claríssimo com reflexos acinzentados.

Com a tintura 8.6 seus reflexos serão avermelhados sem mencionar o fato que o resultado só será igual o da caixa do kit se seus cabelos forem naturalmente louros claros e médios ou se você previamente descolorir seus cabelos até chegar a esses dois tons.

Quanta diferença não é mesmo? Para não levar para casa um produto que não atenderá sua necessidade, aprenda a entender esses números e aceitar que eles não estão ali por acaso!
O QUE SÃO OS NÚMEROS ANTES DO PONTO?
Os números antes do ponto correspondem as cores naturais de cabelos, como castanho, preto e louro.

A correspondência é a seguinte:

• Pretos e Castanhos Escuros – 1 2 3
• Castanho Médio – 4
• Castanho Claro – 5
• Louro Escuro – 6
• Louro Médio – 7
• Louro Claro – 8

Quando o número na caixa é seguido de zero como por exemplo 2.0, significa que é a cor pura a nuance pura colore os fios sem reflexos, a cor base nesse caso Preto Natural.

O QUE SÃO OS NÚMEROS DEPOIS DO PONTO?
Os números depois do ponto correspondem aos reflexos que combinados a cor base serão visíveis naturalmente ou a luz do sol.

A correspondência é a seguinte:

• Reflexo Cinza – 1
• Reflexo Irisado ou Mate – 2
• Reflexo Dourado – 3
• Reflexo Acobreado – 4
• Reflexo Acaju – 5
• Reflexo Vermelho – 6
• Reflexo Marrom ou chocolate – 7

Quando o número do reflexo aparece repetido significa que o reflexo é mais forte, intenso e brilhante.
Por exemplo 4.66  significa base castanho claro e reflexos duplamente vermelhos.
Os reflexos podem ser somados, por exemplo 6.34 significa que a base é louro escuro e os reflexos são dourados e acobreados.

E QUANDO EXISTEM DOIS OU MAIS NÚMEROS ANTES DO PONTO?
Significa que a cor base não é pura, ela já possui outros tons que proporcionarão efeitos variados por exemplo: 42.5 castanho médio a preto é a base e os reflexos são acaju.
Quando se diz “uma cor a outra” significa que o efeito pode ser diferente de acordo com seu cabelo.
Esse tipo de coloração, com mais de um número antes do ponto NÃO DEVE SER USADA PARA COBRIR FIOS BRANCOS a explicação está justamente na diferença que pode acontecer entre as cores dos fios brancos e dos ainda coloridos.
FIOS NATURALMENTE RUIVOS, QUAL É O NÚMERO BASE?
Normalmente as marcas de tintura não usam um número específico para o cabelo ruivo natural, costuma-se fazer a correspondência com o louro escuro – 6, e acrescenta-se um reflexo acobreado -4, acaju – 5 ou vermelho – 6.
Por exemplo um vermelho muito intenso é o famoso Cereja 6.66.

Minhas Dicas:

1. Identifique qual a sua cor de cabelo e número correspondente a ela.
2. Nunca escureça mais de 2 tons nem clareie mais de dois tons em casa se não tiver experiência com colorimetria e descoloração.
3. Faça o cálculo da quantidade de tinta antes, isso evita ter que sair para comprar outro kit com tinta no cabelo, a quantidade é a seguinte para cabelos curtos 1 kit, médios e volumosos 2 kits e longos 3 kits.
4. Se você tem cabelos brancos e mesmo assim quer uma tintura com reflexos tenho um segredinho, compre um kit natural, por exemplo 8.0 e um com reflexos 8.4, misture metade de cada tintura em um franco de emulsão reveladora e guarde os tubos e o 2º frasco de emulsão para outra aplicação. Essa mistura meio a meio dá um resultado satisfatório na cobertura dos brancos e destaque de reflexos.
5. Dúvida em qual reflexo escolher? Vá pelo seu tom de pele, reflexo marrom e chocolate fica bom para todas as peles, já as claras devem optar por reflexos vermelhos, o cobre fica bom para peles azeitonadas, orientais ficam maravilhosas com reflexos acaju, mas se sua pele é amarelada demais evite os dourados e vermelhos por serem quentes demais.
6. Descoloriu e o cabelo ficou laranja? nuances acinzentadas podem amenizar o problema.
7. O problema é um reflexo vermelho no meio do seu cabelo preto azulado? corrija com um Preto com reflexo Mate.
8. Chique mesmo é cabelo sem reflexo!
9. Se quiser dominar o assunto faça um curso básico de colorimetria, existem vários salões escola por aí!

PESQUISA: http://mulheresperta.com.br

FROZEN DE IOGURTE

Ingredientes

. 2 potes de iogurte natural
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite Mococa. 1 colher (sopa) de raspas de limão
. 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara (chá) de açúcar e o creme de leite.

2. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.

3. Retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme.

4. Cubra e leve novamente ao freezer até firmar.

5. Prepare a calda: em uma panela, misture as frutas e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver até dar o ponto da calda. Depois de fria, leve à geladeira. 

6. Retire do freezer e faça bolas com o creme. Sirva com a calda gelada.

Dica: varie a calda, substituindo as frutas vermelhas por maracujá.

Via: MdeMulher

Por: 

http://www.blogdamococa.com.br/frozen-de-iogurte/

RESSUSCITANDO EM 15 MINUTOS

Não dormiu? Ou dormiu mal? Ou tá de ressaca? Estressada? Com alergia? Tem solução! O tuto de hoje mostra algumas das minhas dicas preferidas pra corrigir olheiras, dar um jeito na pele rapidão e potencializar ao máximo o efeito do rímel.
Vamos lá…

Bom final de semana!
Fotos: Marina Smith.

LINK DA PESQUISA:http://juliapetit.com.br/beleza/15-minutos/