Sorvete de Baunilha
Uma bela gostosura, quando preparada em casa com os melhores ingredientes, pode SIM valer por uma refeição inteira, e foi exatamente este o meu jantar de ontem: sorvete de baunilha com salada de frutas. Mas repito: só vale se a gostosura for feita em casa, e só ocm ingredientes naturais, fresquinhos. Se puder ser tudo orgânico, melhor ainda!
Esse calorão fora de hora que tem feito em São Paulo não me deixou com muita fome. Uma salada teria caído muito bem, mas a slada toda aqui de casa já havia se acabado. Na falta de salada verde, salada de frutas. Para sustentar, um sorvete muito delicioso e muito nutritivo!
Ingredientes:
2 xícaras de creme de leite fresco
2/3 de xícara de leite fresco integral ou iogurte natural integral
1/4 de xícara de mel orgânico
3 gemas de ovos caipiras cruas
sementes de duas favas de baunilha
2 colheres de sopa de extrato natural de baunilha
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Leve a mistura à máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante.
Caso você não tenha máquina de sorvete em casa, leve a mistura ao freezer. Assim que começar a gelar, bata na batedeira e volte ao freezer, deixando lá mistura de uma a duas horas. Bata novamente e repita o processo até conseguir a consistência cremosa do sorvete.
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