Proteína presente no grão inibe o processo de digestão do carboidrato e retarda a absorção de açúcares no sangue.
“O feijão-branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão-branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue”, aponta a nutricionista.
Leia o restante no artigo aqui
Nenhum comentário:
Postar um comentário