Gostoso e nutritivo!!! Este bolo é rico em fósforo (bom para memória), potássio (sistema circulatório), cálcio (ossos e dentes), ferro (bom para quem tem anemia) e vitamina C. Além de nutritivo, é muito bem aceito pelas crianças.
Os ingredientes necessários são:
- 2 ovos;
- 1 e ½ xícara (chá) de beterraba ralada;
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada;
- 2 laranjas sem casca e sem sementes;
- ¾ xícara (chá) de óleo;
- 3 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Agora só precis seguir as seguintes orientações para o preparo:
- Bater no liquidificador os ovos, a beterraba ralada, a cenoura ralada, as laranjas descascadas e o óleo;
- Adicionar o açúcar peneirado e bater novamente;
- Despejar numa vasilha, acrescentar a farinha e o açúcar peneirados e misturar bem;
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido.
Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal
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