05 agosto 2008

BOLO DE AZEITONAS


INGREDIENTES:
3 ovos com 1 copo de iogurte natural
1/2 xícara de azeite.

Juntar:
2 xícaras de azeitonas pretas picadas,
1/2 xícara de hortelã picado,
1/2 xícara de pimentão vermelho picado,
pimenta calabresa, sementes de mostarda e sal.

PREPARO:
Misturei bem e acrescentei aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher café de bicarbonato e 1 colher sopa de fermento. Usei fôrma de bolo inglês untada e polvilhada e assei em forno pré-aquecido até passar pelo teste do palito.

Observação do "Rainhas do Lar" ... Não é um bolo que cresce muito, nem daqueles que ficam fofíssimos, mas fica saboroso e macio.

Nenhum comentário: